Bu pahalı olmayan yuvarlak yuvarlak biftekleri alın ve onları harika bir şölene dönüştürün. Domates bazlı turşusu, bu bonfile ve lezzetli hale getirecek zengin lezzetlerle doludur.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 adet üst yuvarlak biftek 1 inç kalınlığında
- 1 bardak / 240 mL kırmızı şarap
- 1 bardak / 240 mL güneşte kurutulmuş domates yağda, süzülmüş
- 1/3 fincan / 80 mL taze
- fesleğen yaprağı
- 3 yemek kaşığı / 45 ml zeytinyağı
- 2-4 karanfil
- sarımsak , kabaca doğranmış
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze çekilmiş karabiber
- 2 tatlı kaşığı / 10 mL tuz
Nasıl yapılır
- Biftekleri yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Kalan malzemeleri blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımın yarısını biftekle birlikte torbanın içine dökün. Etin iyi kaplandığından emin olun.
- Torbayı havalandırın, kapatın ve biftekleri 6-24 saat buzdolabına yerleştirin. Marinada kalan yarısı buzdolabında hava geçirmeyen plastik bir kapta saklayın.
- Ön ısıtma ızgarası. Torbalı biftekleri çıkartın ve turşusu atın. Izgarayı istenen ısıya ulaşıncaya kadar orta ateşte ızgara yapın. Pişirildikten sonra, ısıyı alın ve dinlenin.
- Bu arada, küçük bir tencerede yer ayrılmıştır. Karışımı bir kaynamaya getirin, daha sonra orta-düşük ısıyı azaltın ve 5-6 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
- Sıcaktan alın ve biftekle servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodyum | 1,246 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 43 g |