Zamanla Şükran türkiye için sos yapın, soğutun, daha sonra yemek pişirmek için türkiye kavurma tavasından bazı damlacıkları ile tekrar ısıtın! Unutmayın, en iyi sosun anahtarı tuz içeriğidir. Sosu tadın ve gerektiği kadar tuz ekleyin. Doğru miktarda ne zaman vurduğunuzu anlayacaksınız - aniden, sos harika bir etli lezzet alacaktır.
Önceden yapılmış soslu olması gibi bir şey yok. Gravy yapmak için zor olabilir ve yemek hazırlarken etrafta koşarken o bakıma özen gösterilmesi gereken çok şey yardımcı olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- Bir kutudan 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet soğan doğranmış
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş tavuk bulyon
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 fincan un
- Tadı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- Hindi tavasından tadı damağa
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, tavuk suyu, soğan ve tavuk bulyonunu birleştirin .
- Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve karışımın yaklaşık 30-45 dakika kadar dört bardağa indirilmesine kadar pişirin.
- Et suyu neredeyse doğru miktarda azaldığında, başka bir ağır tencerede un ve tereyağı birleştirin. Un, biraz renk almaya ve bronzlaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin ve karıştırın.
- Tavuk suyu, un karışımı ile tencereye süzün, bir tel çırpıcı ile karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kaplara doldurun, örtün ve 6 güne kadar soğutun.
- Yemeye hazır olduğunda, hindi tavasından bir tencereye biraz damlacıkları ve yağları kazıyın ve sos içine dökün. Kaynana kadar ısıtın. Sosu tadın. Düz tadı varsa, sos tadı zengin ve etli olana kadar, biraz daha fazla tuz ekleyin. Sonra biberi karıştırın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Sodyum | 1,011 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 72 g |