Bu süper tuzlu Fransız esintili vegan mantarlı fondü, besleyici mayadan nazik ve lezzetli bir tada sahiptir ve partiler için mükemmel bir ordövr, gurme yemek için bir meze veya marş ya da iki kişilik romantik ve samimi bir vejetaryen fondü için. . Romantik bir akşam için güzel bir şişe şarapla eşleştirin. Hangi şarap için, gerçekten yanlış gidemezsin. Güzel bir Pinot Noir veya cesur ve keskin bir beyaz şarap gibi hafif bir kadifemsi kırmızı şarap tatları oldukça iyi bir şekilde tamamlarken, bir şımarık gül ya da bir köpüklü şarap bu mantar fondü reçetesine bir palet temizleme ve hoş bir kontrast sağlar.
Mantarlar, taze sarımsak, miso, kereviz tuzu ve aroma artırıcı besin mayası dahil olmak üzere, lezzetli ve lezzetli bir lezzet kombinasyonundan oluşan vegan mantar fondü tarifi, Sevgililer Günü ya da herhangi bir özel gün için mükemmel, zengin, lezzetli ve kremalı bir lezzet. Mantar fondüsünüzü, Fransız ekmeği (hafif kızarmış veya untoasted), simit veya taze sebzeler gibi talaşlarla servis edin.
Bu enfes mantar fondü'nün ötesinde crockpot veya fondü potunuzu doldurmak için daha fazla süt ve vegan fikirleri mi arıyorsunuz? Vegan peynir, soya sütü, beslenme mayası ve tahin ile yapılmış klasik vegan "peynir" fondü tarifi , ya da birgan tatlı fondü tarifi için, kahve aromalı likör bir dokunuş ile yapılan bu çökmekte vegan çikolata fondü kontrol edin. Yum!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 çorba kaşığı.
- vegan margarin + ek 2 yemek kaşığı.
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 soğan kıyılmış
- Dilimlenmiş 2 bardak mantar
- 2 bardak soya sütü
- 1/2 çay kaşığı. Miso
- 1 vejetaryen bulyon küpü veya 1 çorba kaşığı. kuru sebzeli et suyu karışımı
- 1 çay kaşığı. soğan tozu
- 1/4 bardak un
- 1/2 çay kaşığı. kereviz tuzu
- 1 yemek kaşığı. soya sosu
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı. beslenme mayası
Nasıl yapılır
- İlk olarak, bir tavada ya da tencerede, kıyılmış sarımsak, kıyılmış soğan ve dilimlenmiş mantarları üç çorba kaşığı vegan margarin yumuşayıncaya kadar kavurun ve sonra bir kenara koyun.
- Orta ölçekli ayrı bir tencerede, miso, soya sütü ve vejeteryan bulyon küpünü orta ve düşük sıcaklıkta birleştirin. Bu malzemeyi, bulyon küpü tamamen çözünene ve bileşenler iyi bir şekilde bir araya getirilene kadar karıştırın.
- Sonra, soğan tozu, un, kereviz tuzu, soya sosu ve besin mayası ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırarak yavaş bir inceltici haline getirin. Karışım kalınlaşmazsa, daha fazla un ekleyin, iyice karıştırın ve ısıyı biraz açın. Soğumaya bırakın.
- Ardından, soya sütü karışımına sote edilmiş mantarları, sarımsak ve soğan karışımını ekleyin ve bir blender veya mutfak robotu içinde pürüzsüz hale gelene kadar veya istenilen dokuya ulaşıncaya kadar işlem yapın.
- Karışımlı karışımı tekrar ısıtın, arada sırada karıştırın ve servis için bir fondü kabına aktarmadan önce biraz soğumaya bırakın.
Bazı vejetaryen fondü kepçe önerileri: bütün mantarlar, brokoli, ekmek, pişmiş ve yarı yarıya bebek patatesleri, tofu, Tofurkey sosis dilimleri.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 602 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |