Marcus Samuelsson'ın Rustik Elma Kek Tarif

Bu hızlı ve kolay elma pastasını tatlı repertuarınıza ekleyin. Bu nemli, lezzetli kek, akşam yemeğinden sonra veya bir kahvaltı pastası olarak bile mükemmel!

Marcus Samuelsson tarafından New American Table'ın izniyle basılmıştır (Wiley 2008).

Ne İhtiyacınız Var

• 2 yemek kaşığı unlu ekmek kırıntısı
• 1/2 fincan toz şeker
• 1/2 bardak paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 2 Granny Smith elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı (1/2 çubuk) oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı, artı tava yağlamak için daha fazla
• 1 büyük yumurta
• 1 1/4 bardak ağartılmış çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2/3 bardak yarım buçuk
• 2 tatlı kaşığı şekerleyicinin şekeri

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 9 inç yay biçimindeki bir tencereye tereyağı sürün ve ekmek kırıntısı ile kaplayın.
2. Granüle şeker ve esmer şekerle birlikte toplanır. Kenara koyun.
3. Elmaları soyun ve çekirdekleyin, ardından bir elmayı 16 kamaya dilimleyin. Tarçın ve 1/3 fincan şeker karışımını orta bir kasede birleştirin. Elma dilimleri ekleyin ve kaplamak için atın. Kalan elmayı kabaca kabartın.
4. Bir kürek ataşmanı ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının çanağında, iki dakika kadar hafif, kabarık ve limon rengine kadar tereyağı ve kalan şeker karışımını orta hızda bir araya getirin. Yumurtayı ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Hızı azaltın ve un ve kabartma tozu ekleyin. Yavaşça yarım buçuk ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Doğranmış elma meyilli içine katlayın.

1. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve eşit olarak yayın. Tavaların dış kenarı boyunca fanlanan elma kamalarının 14'ünü yerleştirin ve kalan 2 kamaları ortada yerleştirin. 35 ila 40 dakika ya da merkez altın rengi olana kadar pişirin.
2. Tamamen soğuması için fırından tel rafa çıkarın. Kekleri tavadan çıkarmak ve yay biçimini kaldırmak için kenarların etrafında küçük bir sapan spatula kullanın. Şekerlemelerin şekeri serpin, sonra 12 kamaya kesin.

Daha Lezzetli Elma Tatlıları:

Elmalı turta Upside aşağı kek

Litvanya Elmalı Kek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	206
Toplam yağ	8 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	90 mg
Sodyum	248 mg
Karbonhidratlar	30 g
Diyet lifi	2 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)