Bal sarımsaklı tavuğun bu Tay versiyonu, sıradan tavuk göğsü ya da uyluğunu harika bir tadım yemeğine dönüştürür, artı yapmak kolaydır. Burada ızgara yaptım, ama fırında pişirilmiş harika şeyler (her iki yöntem de burada yer alıyor). Pilav ile ya da salata ile ya da arzu ettiğiniz yan yemekler ile birlikte harika bir akşam yemeği hazırlıyor.
Bu tarifi bu kadar iyi yapan marş budur - ve aynı balıkları, diğer balık veya deniz ürünleri de dahil olmak üzere diğer ızgara veya fırınlanmış yemekler için de kullanabilirsiniz. Çocuklar için ve hassas mideleri olanlar için bile sosu yeterince hafif olduğundan konuklar için de harika bir hizmet. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- Izgara için:
- 4 tavuk göğsü (veya 6-8 uyluk; fırınlamada: 4-5 çeyrek tavuk parçaları)
- Tay Ballı Sarımsak Turşusu için:
- 3 çorba kaşığı.
- limon otu (taze kıyılmış)
- 1 1/2 limon veya 1 limon (sıkılmış fo suyu)
- 6 yemek kaşığı.
- balık sosu
- 7-8 diş sarımsak (kıyılmış veya ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1 kırmızı biber (kırmızı taze, kıyılmış veya 1/4 ila 1 çay kaşığı kurutulmuş biber gevreği ezilmiş, tadı)
- 5 çorba kaşığı. bal (sıvı)
- 1 bardak hindistan cevizi sütü (lite değil ya da ikame karanfil buharlaştırılmış süt)
Nasıl yapılır
- Bir kase veya büyük bir ölçüm kabındaki tüm marine malzemeleri birleştirin, bal çözmek için çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Tat-test edin, tatlı ve ekşi arayın, ardından tuzlu / baharatlı tatlar. Beğenmek için çok tatlı ise, daha fazla kireç veya limon suyu ekleyin; yeterince baharatlı değilse, daha fazla biber ekleyin.
Izgara Talimatları:
- Tavuk göğsü / baldırın bir tarafına, ete daha fazla lezzet katmak için hafifçe vurun. Sosu boşaltın, sosu parçalarını doyurmak için döndürün. En az 30 dakika veya buzdolabında 24 saate kadar marine edin (1 saatten uzun süre örtün).
- Tavuğun yapışmasını önlemek için ızgarayı / barbeküyü ısıtın, ızgara yüzeyini biraz bitkisel yağla fırçalayın. Marine edilmiş tavuk parçalarını sıcak ızgara üzerine koyun, ilk defa birkaç kez marulla fırçalayın.
- Etin içi opak olduğunda ve kolayca dilimlenebildiğinde, tavuk güzel ızgarada pişirilir. Tayland yasemin pirinci veya salata üzeri servis edilir. Bu yemekle birlikte bir çeşni ya da yan sosu isterseniz, Tay tatlı biber sosu çok iyidir (ev yapımı ya da mağaza satın alın).
Pişirme Talimatları:
- Tavuk parçalarını doğrudan pişirme kabına yerleştirin ve parçaları marine tarafa doğru çevirerek marine edip marine edin. Buzdolabında en az 30 dakika veya daha uzun bir süre (en fazla 24 saat - 1 saatten uzun süre kapalı) tava ayarlayın.
- Fırını 350 F ye ısıtın. Parçaları sağa doğru döndürün ve her parçayı biraz tuzla karıştırın.
- Folyo ile pişirme tepsisini örtün, cilde dokunmaktan kaçınmak için tavuğun üzerine 'oturalım'. 30-40 dakika pişirin, daha sonra fırından çıkarın ve tava kuruması halinde parçaların içine ve etrafına biraz su ekleyin. Toplam 1 saat boyunca fırına dönün. Folyoyu çıkarın ve fırına 10 dakika ya da cildin altın rengini döndürecek kadar uzağa geri dönün. Yanında Tayland yasemin pirinci veya patatesle servis yapın. (İpucu: kocam ve ben yemek yedikten sonra bizim pilavın üzerindeki tavadan bir miktar kaşık almayı seviyoruz, çok iyi.)
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1068 |
| Toplam yağ | 58 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodyum | 2,040 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 108 g |