Mantarlar, pişirildiklerinde ete tat ve dokuda şaşırtıcı bir şekilde benzerler, bu yüzden vejetaryen sebzeli burgerler için mükemmel bir içerik!
Bu vejetaryen, vegan ve glutensiz mantar burger tarifi, ne kadar lezzetli olduğu ile sizi şaşırtabilir. Mantarlar bol miktarda lezzet ve doku sağlarken, pinto çekirdeklerinin ilavesi de bu sebze burger reçetesini lif ve protein bakımından da yüksek yapmaktadır. Onlardan başka bir şey yok, ondan başka! Sadece her şeyi bir araya topla, köftenin içine koy, ısıt ve servis yap! Gerçekten çok daha kolay olamazdı, ama eğer daha kolay bir şey arıyorsanız, en kolay ev yapımı vejetaryen burger tarifi , sadece dört basit malzemeden ve birkaç çeşitten oluşan bu siyah fasulye köftesi .
Ufalanmış sebzeli burgerler hakkında endişeli misiniz? Geçmişte vejetaryen burger yapmaya çalışmış ve onlarla birlikte ya da çok kuru ve ufalanan bir şekilde düşmekle uğraşırsanız, mükemmel vejetaryen burger yapmak için bu ipuçlarını da kontrol etmek istersiniz.
Bu mantar burger tarifi hem vejetaryen hem degan ve glütensizdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı kanola yağı (veya bitkisel yağ)
- 1 küçük soğan (beyaz veya sarı, doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 adet yeşil soğan (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 3/4 bardak mantarlar (taze, doğranmış küçük)
- 1 15 oz. pinto
- 1 çay kaşığı maydanoz
- tadı tuz (deniz tuzu veya koşer tuzu her zaman en iyisidir!)
- tatmak için karabiber
- 2 yemek kaşığı yağ
Nasıl yapılır
- Öncelikle, soğanlar beyaz olana kadar beyaz veya sarı renkli soğan ve sarımsakları kanola ya da bitkisel yağda 3 ila 5 dakika bekletin.
- Ardından, yeşil soğan, kimyon ve doğranmış mantarları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin veya mantarlar pişene kadar pişirin. Gerekirse biraz daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Soğan ve mantar karışımını kenara koyun.
- Daha sonra, püreli hale gelinceye kadar fasulyeyi püre haline getirmek için bir çatal veya patates mastarı kullanın. İsterseniz bunları bir mutfak robotu içinde pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Büyük bir kapta, kuru fasulye ve soğan karışımı ile birleştirin ve maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemelerin iyi kombine edildiğinden emin olun.
- Karışımı yaklaşık bir inç kalınlığında köfteye alın. Eğer onları çok ince yaparsanız, birbirlerinden ayrılabilirler, ama eğer onları çok kalın yaparsanız, onları tüm yol boyunca pişirmeleri daha zor olacaktır.
- İki çorba kaşığı yağı ısıtın ve sebzeli burgerler yapılıncaya kadar her köfteyi pişirin, her tarafta yaklaşık 3 dakika. Varsa, sebzeli ızgaralarınızı ızgara yapmak için kapalı bir ızgara tava kullanabilirsiniz. Soğanla birlikte soğan ve mantar aroması mükemmeldir.
Eğer evde vejetaryen burger yapmak isterseniz, bu baharatlı TVP Veggie Burgers ve en kolay hiç Black Bean Veggie Burgers (burada tüm zamanların en popüler vejeteryan tarifleri biri) denemek için denemek için en kolay ev yapımı vejetaryen burger tarifleri daha fazla kontrol edin TheSpruce'da. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 107 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 18 g |