Evet, yumurta yerine yumurta yerine yenisini kullanarak mükemmel bir yumurtasız ve tüm vegan ev yapımı gnocchi yapabilirsiniz! Mükemmel vegan gnocchi tarifi arıyorsanız, daha fazla bakmayın çünkü tam burada buldunuz.
Bol bol ev yapımı vegan gnocchi tarifleri denedim ve bu benim favori yolum. Yumurta veya yumurtası yok, gnocchi her zaman hafif ve kabarık olmaktan ziyade kuru ve pullu olma riskini taşır, ancak bu versiyonun bol miktarda nemi vardır. Çok fazla un ilave etmediğinizden emin olun ve hamur bir araya gelinceye kadar yoğrulduktan ve artık ufalanmadığından emin olun.
Vegan gnocchi ile hangi sosun üstesinden geleceğinden emin değil misiniz? Birkaç fikir için aşağı kaydırın.
Vegan İtalyan gnocchi tadını çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük patates (pişirme çeşitliliği)
- 2 yumurta için yumurta yerine koyma
- Ener-G veya Bob'un Red Mil l markası)
- 2 bardak un
- 3/4 çay kaşığı. tuz
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyun ve parçalara doğrayın.
- Kaynar su bir tencereye hazırlayın ve yaklaşık 10-15 dakika yumuşak kadar patates pişirin. Iyi drenaj.
- Patateslerin tamamen soğumasına izin verin ve iyice ezin.
- Yumurta değiştiriciyi iyi birleştirilene kadar patates püresi ile birleştirin.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeye, patates püresini koyun ve tuz serpin, daha sonra unu patateslere ekleyerek karıştırın. Tüm un iyice birleştirilene kadar devam edin ve hamur pürüzsüz.
- Hamuru, bir inç kalınlığındaki uzun "yılan" şekillerine yuvarlayın. 1 inç uzun parçalar halinde kesin ve bir çatalla hızla dönün.
- Ev yapımı vegan gnocchi şimdi pişirilmeye ve yenilmeye hazır! Gnocchi'nizi pişirmek için, kaynatmak için büyük miktarda hafif tuzlu su getirin. Su iyice kaynaştığında, suya birkaç parça gnocchi ekleyin; gnocchi'yi aşırıya kaçmayın. Yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Gnocchi, pişirildikten sonra yüzeye çıkacak.
- Küçük gnocchis yükseldiğinde, onlara birkaç saniye daha verin, sonra bir oluklu kaşıkla çıkarın ve servis tabağına koyun.
Gnocchi'yi nasıl kapatacağınızdan emin değil misiniz? Elinizde fazlalık yoksa, biraz vegan margarin ve belki de deniz tuzu, sarımsak tozu ve varsa besin mayası ile onları atın . Gerçekten lezzetli bir ev yapımı gnocchi için başka bir şeye ihtiyacınız yok. Bu söyleniyor, burada gnocchi ile harika giden birkaç vegan soslar: