Ne İhtiyacınız Var
- Jambon veya
- tatmak için pastırma parçaları
- 2-1 / 2 bardak veya 1 (16 ons) paket kurutulmuş
- mercimek
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1/2 bardak rendelenmiş havuç
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş
- kekik ezilmiş
- 1/8 çay kaşığı toprak
- küçük hindistan cevizi
- Tuz ve beyaz
- tatmak için biber
Nasıl yapılır
Orta yüksek sıcaklıktaki büyük bir çorba kabında, jambon veya domuz pastırması parçaları, mercimek ve tavuk suyu ; sadece kaynatın. Sıcağı en aza indirin ve 1 ila 1-1 / 2 saat pişirin veya mercimek yumuşak oluncaya kadar.
2 bardak pişmiş mercimek çıkarın ve içine veya kaseye yerleştirin; 5 dakika soğumaya bırakın (işlemeden önce biraz soğumaya izin vermezseniz, karışım konteynırdan patlayacak ve mutfağınızda karışıklık yaratacaktır). Soğuduktan sonra püre haline gelinceye kadar çalkalayın.
Saflaştırılmış mercimek çorbası karışımına karıştırın.
Orta-yüksek ısıda bir orta tavada, sote soğan ve havuç tereyağı ya da margarin içinde gevşek kadar, ama kahverengi değil; mercimeklere ekleyin. Kekik, hindistan cevizi, tuz ve beyaz biber ekleyin. 30 dakika daha pişman ol. Ateşten alın ve kasede servis yapın.
Kaynak: Linda Stradley ve Andra Cook (Falcon Pub) tarafından Amerika'yı Pişirme Nedir
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 846 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 24 g |