Şişelenmiş barbekü sosu kullanabilirsiniz ve sonra bu süper hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği (1 şişe, ya da yaklaşık 2 bardak, bu sayıda drumsticks için doğru miktarda olmalıdır).
Ya da Stephen Raichlen'in barbekü sosu reçetesinden uyarlanan bu çok kolay ev yapımı barbekü sosunu vazgeçilmez kitabı How to Grill'de yapabilirsiniz. Bir araya getirmek için yaklaşık 5 dakika ve kaynaşması sadece 10 ila 15 dakika sürer. Sosu temiz bir kavanoza aktarır ve buzdolabında saklarsanız. Birkaç ay devam edecektir.
Sopaları satın alabileceğiniz en ucuz tavuk kesimidir ve tabii ki çocuklar onları sevmektedir, çünkü onlar elden yenmek için tasarlanmıştır. Onlar ucuz çünkü onlar tavuk etin karanlık et parçaları, ve genel olarak birçok insan beyaz et tercih, ama karanlık et atlamak gerçekten kaçırmak için. Satışa çıktıklarında, büyük bir parça drumstick'in ne kadar ekonomik olabileceğine hayran kalacaksınız - ve bir parti için çok güzel görünüyorlar.
Tavuğu düşük bir sıcaklıkta pişirmek, etin sararmasına ve sulu kalmasına izin verir, barbekü sosu çok kahverengi dönmeden ve muhtemelen yanmaya devam etmeden. Pişirme folyosunu alüminyum folyo ile kapladığınızdan emin olun ve yapışmayı önlemek için ve aynı zamanda (belki daha da önemlisi!) Yapışmayı önlemek için yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
Ne İhtiyacınız Var
- Barbekü Sos (veya 1 şişe / 2 bardak şişelenmiş sos kullanın):
- 2 bardak ketçap
- ¼ bardak sirkesi
- Wor fincan Worcestershire sosu
- ¼ fincan sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 çorba kaşığı hazırlanmış sarı hardal
- 1 çorba kaşığı Tabasco sosu
- 1 çorba kaşığı
- senin favori barbekü ovmak
- ½ çay kaşığı karabiber
- 15 drumsticks (yaklaşık 4 pound)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 300 ° F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile rimmed bir fırın tepsisini çizin ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürtün.
- Sosu yapmak için, tüm malzemeleri reaktif olmayan bir tencerede birleştirin ve sık sık karıştırarak orta-yüksek ısıda bir kaynamayı yavaşça getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve koyu, kalın ve zengin aromalı, 10 ila 15 dakikaya kadar hafifçe pişirin.
- Tavuk drumsticks'i geniş bir kaba koyun ve sosu dökün. Tavuğa iyice kaplanana kadar tavuğu atın. Hazırlanan fırın kağıdına piliçle tavuğun aktarılması, kabın içinde kalan herhangi bir sos bırakılır. Sopaların dokunmadığından emin ol.
- 1 1/4 ila 1 1/2 saat pişirin, kabın içinde kalan sosu ile pişirme süresinin ortasında bir kez kızartın. Tavuk tamamen pişirilinceye kadar pişirin ve dışarıda güzel bir sır var. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın (soğuk bir mangalda tavuk bacağı ile yanlış bir şey olmasa da!).
Basit pişmiş tavuk bacakları , basit, çocuk dostu bir dinnertime seçeneğidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 765 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 1,600 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 61 g |