Bu, ev yapımı beyaz sos, mantar ve tepesi için peynirle hazırlanan fırında pişirilmiş bir tavuk spagetti.
Pişirme süresini kısmak için, iki üç çırçır tavuktan et kullanın ya da çoğu süpermarkette mevcut olan, tam olarak pişirilmiş kavrulmuş tavuk göğsü şeritlerini 3 ila 4 bardak kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 tavuk (yaklaşık 3 1/2 pound, kesilmiş)
- 12 ons ince spagetti (kırık)
- 2 1/2 litre tavuk suyu
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 bardak yeşil dolmalık biber (veya kırmızı
- dolmalık biber , kıyılmış)
- 1 bardak kereviz (doğranmış)
- 1 küçük kavanoz pimiento (doğranmış)
- 1 küçük mantar olabilir (doğranmış, yedek sıvı)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 bardak süt
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- 2 su bardağı peynir (rendelenmiş; az ya da çok tat)
Nasıl yapılır
Fırını 350 ° F'ye ısıtın. İki adet iki litrelik güveçte tereyağı sürün.
Büyük bir Hollanda fırında veya tencerede , tavuk parçalarını suyla örtün. Yüksek ısıda kaynatın. Kapağı kapatın, ısıyı düşük tutun ve yaklaşık 1 1/2 saat pişirin veya et çok hassas hale gelene kadar pişirin. Drenaj, suyu saklıyor.
Tavuk, işlenecek kadar soğuk olduğunda, eti kemiklerden çıkarın ve doğrayın. Kemikleri ve cildi atın.
Et suyu büyük bir tencereye koyun (veya tavuk için kullanılan tavayı silin), yaklaşık 2- 1/2 litre suya yetecek kadar suyla doldurun, paket yönlerini takiben kırılmış spagetti pişirin.
Et suyu 1 bardak ayırın ve spagetti süzün.
Orta ateşte bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın; soğan, biber ve kereviz sote edin. Kenara koyun.
Mantarları boşaltın, meyve suyunu saklayın.
Orta ateşte bir tencerede, 5 yemek kaşığı tereyağı eritin. Unu ekleyin ve 2 dakika pişirerek karıştırın. Yavaş yavaş 2 bardak süt, 1 bardak et suyu ve mantardan sıvı ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin.
Dolu spagetti ve doğranmış tavuğu geniş bir kasede birleştirin. Sote sebze, sosu, mantar ve beyaz sos ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırlanmış güveç yemeklerine dönün.
Bu noktada, güveçleri kapatabilir ve dondurup pişirebilir veya pişirebilirsiniz. Ya da bir tane pişir ve başka bir gün için dondur.
Sıcak ve bubbly'ye kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. Üstüne rendelenmiş peynirle ve güveç peyniri eriyene kadar pişirmek için güveyi fırına döndürün.
Sally'den "Bu benim teyzemin uzmanlık alanıydı ve her zaman dondurucuda" acil durumlar "için bir parti var. Makarnayu pek sevmiyorum, ama bunu her zaman sevdim. İyi donar.
Bu harika bir yemek tabakası yapardı. Bir çorba yemeği ve diğeri aileniz için bir tane yapın.
Not : Dondurulmuş bir güveyi bir gece buzdolabında çözdürün, daha sonra tarif talimatlarından 10 ila 20 dakika daha uzun süre pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1015 |
| Toplam yağ | 60 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Sodyum | 23,315 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 91 g |