Bir termos, bir fırın, bir ısıtma yastığında, güneşte, odun sobasında ve bir güveçte yoğurt yapabilirsiniz. Yoğurt makinesi metotları için aşağıdaki linklere bakınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 litre süt
- 3 çorba kaşığı. sade yoğurt
Nasıl yapılır
Phyllis Hobson'ın, bunun için tasarlanmış bir cihazınız yoksa yoğurt yapım teknikleri.
Termos ile
Neredeyse 100 derece F'ye ısıtılmış sütle bir termos şişesini (tercihen dimlendirilmiş) doldurun. 2 çorba kaşığı sade yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Kapağı açın ve termoları iki veya üç havluya sarın. Gece boyunca sıcak, hava geçirmeyen bir yere koyun.
Fırının içinde
1 litre sütü bir güveç tabağına dökün ve 3 çorba kaşığı sade yoğurt ekleyin.
İyice karıştırın ve güveyi kapatın. Sıcak kapalı (100 ° F) fırında ısıtın. Gece boyunca otursun.
Bir ısıtma pedi
1 litre süt ve 3 yemek kaşığı sade yoğurt karıştırın. Orta sıcaklıkta bir elektrikli ısıtma yastığı ayarlayın ve bir kapaklı bir karton kutunun altına yerleştirin. (Büyük bir ayakkabı kutusu iyi çalışır.) Küçük plastik kapları sütlü yoğurt karışımı ile doldurun; Kapakları koy. Kapların etrafına bir ısıtma yastığı sarın, daha sonra kutuyu doldurmak için havlu ile örtün ve 5 ila 6 saat boyunca, rahatsız, oturun.
Güneşin içinde
1 litre ısıtılmış sütü cam kaplı bir kaseye veya güveye dökün. 3 çorba kaşığı sade yoğurt ekleyin ve cam kapaklı veya açık cam pasta tavası ile kaplayın. Sıcak (çok sıcak olmayan) bir yaz gününde güneşe koyun ve 4-5 saat bekletin. Güneş hareket ettikçe gölgelenmediğinden emin olmak için izleyin.
Odun sobası arkasında
Birçok büyükanneler akşam yemeğinden sonra sobanın arkasındaki taze çekilmiş bir kâse yerleştirerek klape yaptılar. 2 litrelik sütün içine 1 su bardağı katılarak yoğurt hazırlayın ve bir kerelik bir havluyla, serin bir şekilde bir tahta havlu ile kaplanarak, bir gece boyunca serinlemek için serinleyin.
Bir crockpotta
Parmak uçlarına çok sıcak gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar düşük bir güveçte önceden ısıtın. Kaplı yoğurt karışımını Crock-Pot içine koyun, üzerini kapatın ve ısıyı kapatın. 35 ila 45 dakikalık aralıklarla, Crock-Pot'u 10 ila 15 dakika kadar düşük bir sıcaklıkta ısıtın.
Ayrıca bakınız: ve Ev Yapımı Aromalı Yoğurt .
Reçete Kaynak: Martha Storey ve Dostları tarafından 500 Treasured Ülke Tarifler (Katlı Kitaplar)
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 110 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 8 g |