Herkes bu kabakları kullanmanın başka bir yolunu arıyor! Hadi bakalım!
Biraz tarih
Yaz balkabağı, hepsi Curcurbito pepo türüne ait kabak, sarı kabak ve pattypan kabak gibi çeşitli çeşitleri içerir. Kuzey Amerika'ya özgüdür ve Rönesans döneminde Avrupa'ya tanıtılmıştır.
Kabak tüm yaz squash en popüler olanıdır. Christopher Columbus'un kabak tohumlarını Avrupa'ya getirdiğine inanılıyor. 'Kabak' kelimesi, aslında, kabakların popüler olduğu ve hâlâ popüler olduğu İtalyan kökenlidir.
Arkeolojik kayıtlarda, yaz kabağının on bin yıldan fazla tüketildiği keşfedildi! Yerli Amerikalılar bu sebzeye büyük ölçüde güvendiler. Yeni Dünya'nın ilk yerleşimcileri, onu dikmek ve hasat etmek için öğrettiler. Bugün, yaz balkabağı üretimi dünya çapında, ancak en büyük üreticiler ABD, Çin, Rusya ve Hindistan'ı içeriyor.
Son Araştırma
Bir çalışmada, manganezde yazlık kabak da dahil olmak üzere yüksek gıdalar, kadınlarda premenstrüel sendrom veya PMS belirtilerini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Yazlık kabak da erkeklerde BPH veya genişlemiş prostat belirtileri azaltmak için gösterilmiştir.
İnanılmaz Faydalar
Yağ, tuz, karbonhidrat ve kalorilerde düşük, yaz kabuğunun kolesterolü yoktur. Yaz squash, diyetler için harika bir besindir. Özellikle beta-karotenler, C vitamini, folat ve lif bakımından zengindir. Bunların yanı sıra, bu gıda ayrıca B-kompleksi bileşiklerin geniş bir dizisini sağlar ve potasyum, magnezyum, bakır ve manganez de dahil olmak üzere büyük bir mineral kaynağıdır ve bu da vücut işleminin glikoz, yağ ve karbonhidratlara yardım edilmesinde yardımcı olması açısından önemlidir. Potasyum, sağlıklı bir kalp ve kan basıncını korumaya yardımcı olarak özellikle sağlıklıdır. Yaz balkabağı da A vitamini, demir ve kalsiyum yanı sıra omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Yaz kabuğunun magnezyum içeriği doğal olarak daha düşük kan basıncına yardımcı olur. Yaz squash ayrıca, inme ve kalp krizi riskini azaltan sağlıklı bir lutein dozu içerir ve potasyum ile vizyonu güçlendirir ve beta-karoten ile birleştiğinde dejeneratif göz hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca, yaz kabuğunun besinsel faydaları, tip II diyabet riskini azaltır.
Ne İhtiyacınız Var
- Meyve suyu tarifi:
- Cilt ile 1 kabak
- 2 havuç
- En sevdiğiniz yapraklı yeşilliklerin 3-4 yaprakları (bebek lahana ya da bebek ıspanağı ya da buğday çimi gibi)
- 1 elma
- 1/2 pancar
- 1 dilim taze zencefil
- Smoothie tarifi:
- En sevdiğiniz sütün 1-2 katı kadar (yulaf, badem, pirinç, soya veya süt gibi)
Nasıl yapılır
Ekstra beslenme için havuç, pancar, kabak veya elma soyma - ciltte çok miktarda besin var!