Yunan Tavuk Souvlaki Gyro Wrap

Bu Yunan tavuk souvlaki gyro sandviç tarifi, sıcak bir ızgara üzerinde pişirilir ve sonra sıcak bir pide içine doldurulmuş ve ev yapımı tzatziki, domates, soğan, marul ve taze dereotu ile tepesinde taze marine tavuk kullanır.

Kuzu versiyonunu mu arıyorsunuz? Bu klasik kuzu gyro sandviç tarifi deneyin.

Ne İhtiyacınız Var

• Yunan Tavuk İhaleleri için:
• 3 kemiksiz tavuk bonfile (şeritler)
• 1/2 yemek kaşığı. yunan baharatı
• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• yarım limon suyu
• Tzatziki Sos için:
• 1 bardak yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı. doğranmış salatalık
• 1/2 yemek kaşığı. doğranmış kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı. doğranmış taze nane
• 1/2 yemek kaşığı. doğranmış taze dereotu
• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
• tadı tuzu
• 1 yemek kaşığı. su - ya da daha fazlasını inceltmek
• Sandviç için:
• 1
• pide, ısıtılmış
• 1/4 bardak doğranmış marul
• 2 yemek kaşığı. Cacık
• 3 ızgara Yunan usulü tavuk ihalesi
• 2 yemek kaşığı. Kıyılmış Domates
• 1/2 yemek kaşığı. doğranmış kırmızı soğan
• dereotu birkaç dal

Nasıl yapılır

-FOR YEMEK TAVUKLARI-

1. Kemiksiz tavuk bonfotlarını hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve tavuk, yunan baharatları, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Tavuk en az 30 dakika ve 48 saat bekletin.
2. Yeterince uzun süre marinada oturduklarında, kaptan alınız ve marine edilmiş tavuk ihalelerini orta sıcak bir ızgaraya ekleyin.
3. Ortada artık pembe kalmayıncaya kadar pişirin ve dış kısmı kahverengidir. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

-FOR TZATZIKI-

1. 1. Bu arada, küçük bir kasede Yunan yoğurdu, doğranmış salatalık, doğranmış kırmızı soğan, doğranmış taze nane, doğranmış taze dereotu, yarım limon suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin. Sosu çok kalınsa, istenilen incelene ulaşılana kadar bir seferde 1/2 çorba kaşığı su ilave edin.

-KANDWICH-

1. Tezgahınıza bir parça folyo yerleştirin. Isıtılmış pideyi kalayın ortasına ekleyin ve doğranmış marul, tzatziki sosu, tavuk ihaleleri, domates, kırmızı soğan ve dereotu. Tavuk ciğerinize taco benzeri bir şekil yaratmak için pidenin kenarlarını hafifçe kaldırın.
2. Folyoyu sandviçin etrafına sıkıca çekin (şeklin korunmasına yardımcı olmak için) ve servis yapın.