Ton balığı, shiso ot ve salatalık chirashi sushi, buzdolabında buharda pişirilmiş pirinç artık ya da pirinç ısınma varsa 10 dakika içinde çırpılmış olabilir, dağınık sushi olarak da bilinen kolay ve hızlı bir çocuk dostu karışık suşi olduğunu Ocak.
Tatlı bir sirke karışımıyla terbiye edilen suşi pirinci, konserve ton balığı ile doldurulur ve daha sonra yeşil shiso (perilla) ot ve salatalık kibritlerinin bir chiffonade ile süslenir. Tatlı sakura denbu (kurutulmuş balık) küçük bir tutam lezzetli ve güzel sunulan bir yemek oluşturmak için renk ve tatlılık ekler.
Sakura denbu, Japon mutfağında bir elyaftır ve kabarık, açık ve pembe olan kurutulmuş bir pul balıktır. Tadı biraz tuzlu ama çoğunlukla tatlıdır. Buğulanmış pirinç pişirmek için çocuk bento öğle yemeğinde yaygın olarak kullanılır. Şenlikli pembe rengi nedeniyle, chirashi sushi (karışık sushi veya dağınık sushi olarak da adlandırılır) gibi yemekler için de popüler bir garnitür.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 porsiyon pişmiş pirinç
- Sushinoko marka bir çizgi sushi pirinç sirkesi, ya da bununla birlikte ev yapımı sushi pirinç sirkesi yapmak
- yemek tarifi
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş beyaz susam tohumu
- 1 ila 2 poşet 2.6 ons her (konserve) hafif ton balığı suda
- Taze sıkmak
- limon (yaklaşık 1/2 çay kaşığı)
- 1/4 bardak salatalık, kibrit çöpü parçalarına doğranmış
- 3 shiso yapraklar (yeşil perilla otu)
- 1 tatlı kaşığı sakura denbu (kesilmiş balık)
Nasıl yapılır
- Bu tarif, buğulanmış pirincin pişirildiğini ve kullanıma hazır olduğunu varsayar. Eğer değilse, lütfen pirinç pişiricinizin talimatlarına göre pirinci yapın veya bu tarifle burada buharda pişirilmiş pirinç sobası kullanın.
- İki porsiyon pirinç alın ve orta boy bir kaba koyun. Sushinoko marka pudra suşi sirkesini hafifçe soğuyana kadar pirinci filizleyin ve mevsimine pirinç pirinci serpin. Pirinç raketinin kenarını kullanarak, pirinç çapraz olarak "kes" ve karıştırmak için at. Not, bu hareket pirinci parçalanmasını önler.
- Bireysel porsiyon plakalarında, suşi pirinci çıkarılır.
- Garnitür suşi pirinç, kavrulmuş beyaz susam tohumu ile.
- Küçük bir kasede süzülmüş konserve ton balığı ekleyin. Ton balığı üzerine az miktarda taze limon suyu sıkın ve fırlatın. Orkinosun büyük parçalarını kırın.
- Pirinç, susam tohumu ile ton balığı ve salatalık kibritleri ile süsleyin.
- Chiffonade shiso yaprakları. Yaprakları toplayın, toplayın, ardından ince parçalara bölün. Şeridi andıran ince shiso parçalarıyla bitirmelisin. Shiso'yu suşi ile süsleyin.
- Son olarak, her chirashi suşi tabağının merkezine bir tutam sakura denbu ekleyin. Hemen servis yapın.
Tarifi ipuçları:
Konserve beyaz albacore ile konserve ton balığı değiştirin. Denenmesi gereken diğer balıklar konserve somon ve hatta somon balığıdır.
Salatalık kibritleri yerine ham havuç rendeleyin.
Hızlı suşi sirkesi için, Sushinoko marka pudra suşi pirinç sirkesini deneyin. Ev yapımı suşi pirinç sirkesi için bu tarifi deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 789 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 125 mg |
| Karbonhidratlar | 160 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 24 g |