Bu kabak oldukça çok yönlü. Bir kepçe vanilyalı dondurma ve en sevdiğiniz topaklar ile servis edilebilir ya da turta, balkabağı ve hatta milkshake gibi diğer tatlıların temeli olarak kullanılabilir. Bu tarif ızgara için tasarlanmış olsa da, fırında da iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 küçük pişirme balkabağı (derili ve 1 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesilir)
- 1/2 bardak / 120 mL tereyağı (erimiş)
- 1/4 fincan / 60 mL kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı / 15 mL saf akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı / 5 mL tarçın
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- yenibahar
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- küçük hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
Nasıl yapılır
- Orta ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Yer, balkabağını büyük bir kapta keser.
- Üstüne erimiş tereyağı dökün ve kalan baharatları ekleyin. Yavaşça fırlatın.
- Scoop, çok büyük bir alüminyum folyo parçasına serpilir. Bu büyüklük, ne kadar balkabağınız olduğuna tamamen bağlıdır. Sadece folyonun katlandıktan sonra yeterince büyük olduğundan, buharın yükselmesi için yeterli bir alan kaldığından emin olun (en az 2-3 inç). Gerekirse iki parça kullanmayı düşünün.
- Alüminyum folyonun kenarlarını karşılıklı kenarlardan toplayın ve aşağı doğru yuvarlayarak buhar için yeterli alan bırakın.
- Açık uçları sabitleyin ve ızgaraya yerleştirin ve 35 ila 40 dolayında pişirin.
- Birlik olup olmadığını kontrol etmek için, mutfak eldivenlerini kullanın ve dikkatlice paketi çözdürün.
- Bir bıçakla birkaç dilimi delin. Kolaylıkla geçerse, kabak yapılır.
- Paketi yeniden sarın ve ızgaradan çıkarın.
- Kabak servis yapmadan önce 5 dakika bekletin. Başka bir tarifi kullanıyorsanız, kullanmadan önce balkabağı soğumaya bırakın.
- Fırında pişirme yapıyorsanız, paketi bir çerez kağıdına yerleştirin ve 35-40 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 200 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |