Yunanistan'ın en çok bilinen yiyeceklerinden (moussaka, pastitsio, baklava) kaloriler çok yüksek, ancak bunların özel günler için özel olarak hazırlanmış yemekler ya da en sevilen bir Yunan restoranında yenen yemekler ve günlük ücretler olmadığını hatırlamak önemlidir. Birçok Yunan ana yemeği, düşük kalorili bir salata ve belki biraz peynir ya da yoğurt eşliğinde tek kişilik yemeklerdir.
Yunan mutfağından günlük olarak hazırlanan yemekler , taze sebzeler, meyveler, baklagiller, baharatlar ve zeytinyağına dayanır.
Basit pişirme teknikleri ve ağır krema soslu veya et içermeyen et yemeklerine daha az önem verilmesi ve şuruplu tatlılar sadece sağlıklı olmakla kalmaz aynı zamanda kalori sayımını azaltır.
Yunan Yemekleri ve Malzemeler
Ile başlayan isimler:
- A'dan K'ye
- L'den Q'ya
- Z'den Z'ye