Bu basit tarif, sonbaharın en iyi lezzetlerini yakalar. Ginger Pear Chicken taze zencefil kökü, soğan ve dilimlenmiş armut ile kemiksiz, derisiz tavuk göğsü çift kişilik bir tava ana yemek tarifi. Tavuk göğsü çabuk pişer ve böylece armut yapar, bu yemeği hazırlamak için hızlı yapar.
Armutlar, baharatlı zencefil ve tatlı soğanları tamamlayan yemeğe harika bir tatlı not ekler. Harika sosu emmek için bu yemeği sıcak pişmiş pirinç veya makarna üzerine servis edin.
Bu tarif için 1/2 pound'dan az olan tavuk göğsü satın aldığınızdan emin olun. Daha büyük göğüsler daha büyük tavuklardan gelir ve yavaş pişirilmeli, yavaş pişiricide veya fırında saatlerce pişirilmelidir.
Bir yeşil veya meyve salatası ve sarımsakla ovulmuş bazı kızarmış ekmekler bu basit sonbahar yemeğinin mükemmel tamamlayıcılarıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/4 bardak un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı taze kıyılmış zencefil kökü
- 1 adet soğan doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Soyulmuş ve dilimlenmiş 2 armut
Nasıl yapılır
1. Tavuk göğsü tuz ve karabiber serpin ve unu her bir kaba serpiştirin.
2. Ağır tavada, orta ateşte zeytinyağı ve tereyağı birleştirin.
3. Köpüklü olduğunda, tavuk ekleyin; her iki tarafta kahverengi ama yemek pişirmeyin, yaklaşık 5 dakika toplam. Tavuğu tabağa alın.
4. Tava altındaki ısıyı orta yüksekliğe kadar arttırın; tavada kalan damlacıklara zencefil kökü ve soğan ekleyin. 4-5 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin ve karıştırın.
5. Tavuğa tavuk suyu ekleyin; kaynatın.
6. Tavuğu, armut dilimleriyle birlikte tavaya döndürün; Orta-düşük ısıyı azaltır.
7. 6-10 dakika pişirin ya da tavuk pişene ve sosu biraz kalınlaşana kadar pişirin. Kuskus veya sıcak pişmiş pirinçte servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1369 |
| Toplam yağ | 78 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 32 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Sodyum | 803 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 134 g |