Bu zencefilli waffle'lar, hızlı bir tatil kahvaltısı için birlikte çırpmak için süper kolaydır. Sadece yeterli baharatları var ve biraz tatlılar!
Gofretler kişisel bir kahvaltı benim favorim. Krep ve Gofretler arasında seçim yapmak zorunda kalsaydım, her zaman waffle olurdum. Onların küçük kapılarını ve kuzgunlarını seviyorum. Onları nasıl ele geçirebileceğime bayılıyorum, salak şurubu. Ve bir gözleme demiri kullanarak eğlencelidir. Büyürken ekşi krema ile doldurduk ve akçaağaç şurubu ile kapladık. Onları bu şekilde yemeyi seviyorum ve ev misafirlerimizi ekşi krema waffle severlere dönüştürmeyi çok seviyorum.
Bu tarifte petrol kullanabilirsiniz, ancak erimiş tereyağı çok daha iyi. Sadece tereyağı süt ve yumurtalara eklemeden önce biraz soğumaya bırakın, tereyağının yumurtaları karıştırmasını istemezsiniz! Bazen tereyağını önce un karışımıyla karıştırıp sütleri ve yumurtaları ekliyorum. Meyilli kalın olmalı, ancak çok kalın olmamalıdır. Gerekirse her zaman daha fazla süt veya un ekleyebilirsiniz.
Gözleme ütüsünü yüksekte çalıştırdığınızdan ve waffle'ların pişirdiği ortama kadar döndürdüğünüzden emin olun. Çıtır çıtır bir dış cephe geliştirmek istersiniz, ama onları yakmak istemezsiniz (annem olmadıkça, yanmış ekşi kraliçedir!)
Bu waffle'ları bir kalabalık için yapıyorsanız, fırında sıcak tutabilirsiniz! Fırınınızı 200 dereceye kadar ısıtın, bir kurabiye kalıbının üzerine bir soğutma rafı koyun ve üzerine pişmiş waffle'ları üstüne koyun. Kalan waffle'ları pişirirken sıcak ve gevrek kalacaklar!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak yağ (veya eritilmiş tereyağı)
- 1/2 çay kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı karanfil
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Isı waffle demir yüksek. Ütüyü yağlamaya gerek yoktur.
- Kuru malzemeleri büyük bir kasede karıştırın.
- Bir sıvı ölçüm kabında veya ayrı bir kasede süt, yumurta, baharat, pekmez, şeker ve tereyağını çırpın.
- Islak karışımı kuruyana kadar ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, birkaç küçük topaklar iyi. Hamur çok kalın veya ince olmamalıdır. Gerekirse daha fazla un veya süt ekleyebilirsiniz.
- Gözleme demirin ortasına 1/2 bardak ekleyin ve altın kahverengi kadar 2-3 dakika pişirin.
- Tereyağı ve GERÇEK akçaağaç şurubu ile!
- Geri kalan waffle'ları pişirirken bunları 200 derece fırında ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 803 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |