En sevdiğiniz uyarıcı hakkında bazı bilgiler
Kahve ya da çaydaki en güçlü kimyasal bileşen olarak hepimiz kafeinin çok farkındayız. Bir dahaki sefere kahvehanede oturmak, bir latte keyfi yapmak ve belki de genel olarak kahve hakkında konuşmak istersen, bu kafein gerçekleri etrafta dolaşarak öğrenebilirsiniz.
- Kafein için tam kimyasal isim 1,3,7-trimethylxanthine ve kimyasal formülü C 8 H 10 N 4 O 2 dir.
- Kafein ilk olarak 1820'de kahveden izole edildi
- Saf haliyle, kafein bir kristal beyaz tozdur
- Kafein 60 farklı bitkide bulunabilir
- 10g kafein ölümcül doz olarak kabul edilir
- Dünyadaki en popüler ilaçtır. Amerikalıların yüzde doksanı bunu her gün bir şekilde tüketiyor
- ABD'de her gün 450.000.000 bardak kahve tüketiliyor!
- Koyu kavrulmuş kahvenin hafif kavrulmuşdan daha az kafein var
Popüler inanışın aksine, kafein (veya kahve), çok fazla içki içmiş olsaydı birilerinin ayıklanmasına yardımcı olmaz.
Kafein nasıl çalışır?
Kafein, beyninizin kimyasallarında, çoğunlukla 2 yolla değişikliklere neden olur. Adenozini taklit eder ve beyninizdeki tüm adenosin reseptörlerine bağlanır. Bu, gerçek adenosinin işini yapmasını engeller, bu da sinir uyarılarının yavaşlaması ve uyuşukluğa neden olur. Böylece beynin daha uyanık olur. Kafein ayrıca beyninizdeki dopamin seviyelerini arttırır, bu da kendinizi iyi hissetme duygunuzu geliştirir ve ruh halinizi iyileştirir. Kafein bağımlılık özelliklerinin kökü olan bu dopamin etkisi.