Bu istiridye ve istiridye kraker, krem ve tereyağı ile yapılan basit bir istiridye turta veya tarak olduğunu.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak istiridye krakeri, iri ufalanmış,
- bölünmüş
- 4 bardak dilimlenmiş istiridye, süzme ve rezervi likörü
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 bardak
- yoğun krem veya krem şanti
- 6 yemek kaşığı tereyağı, küçük parçalar halinde kesin
Nasıl yapılır
- Hafif kıymalı bir börek tabağının ya da sığ 1 1/2-kuart güvecin alt kısmına istiridye krakeri kırıntıları 1 bardak yayılır. Kırıntı tabakasının üzerine eşit bir şekilde 1 bardak istiridye serpin. Tuz ve karabiber serpin. İstiridye katmanını 3 kez daha tekrarlayarak, her bir istiridyeyi biraz tuz ve karabiberle baharatlayın.
- 1/2 fincan istiridye likörü ve 1/2 fincan ağır krema birleştirin; İstiridye üst tabakası üzerinde eşit olarak dökün. Tereyağı ile nokta.
- Ön ısıtma fırını 400 °.
- Turta 5 ila 10 dakika bekletin.
- Fırın merkezinin hemen üstündeki rafı yerleştirin.
- Pastayı üst rafa yerleştirin; 12 ila 15 dakika kadar pişirin, zirveye sadece kahverengi başlar ve istiridye sıcak olur.
- Fırın sıcaklığını kavrulmaya (550 °) getirin ve iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika kaynatın. Aşırı pişmeyin veya istiridyeler biraz sertleşir.
Bunları da beğenebilirsin