Bu kolay istiridye güveç tarifi taze istiridye, süt, tereyağı ve baharatlar ile yapılır. Tatlandırıcı bir yemek için kraker ve atıştırmalık salata ile servis yapın.
Yemi hafifçe kalınlaştırmak için, bitmeden önce güveye isteğe bağlı bir un ve su bulamacı eklenebilir.
Ekstra lezzet ve renk için güveye yeşil soğan veya frenk soğanı eklenebilir. Daha fazla bilgi için ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 litre bütün süt
- 1/2 bardak tereyağı
- 2 adet pint
- istiridye , sıvı ile
- 1 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
- tire acı biber
- 2 çay kaşığı
- Worcestershire sosu
- Her amaca uygun un, 2 yemek kaşığı
Nasıl yapılır
- Sütü crockpot içine dökün; 1 1/2 saat boyunca YÜKSEK sıcaklıkta ısıtın.
- Bir tencerede tereyağı eritin; sıvıları ile istiridyeler ekleyin. İstiridye kenarlarına kadar alçakta pişer. Tuzu, acı biber biberini ve Worcestershire sosunu ekleyin.
- İstiridye karışımını sıcak sütü ekleyin. Isıyı DÜŞÜK olarak azaltın ve arada sırada 1 ila 2 saat pişirmeye devam edin.
- İstenirse, isteğe bağlı 2 yemek kaşığı un 3 çorba kaşığı su ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve krokete ekleyin. Biraz kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- İstiridyeleri pişirmeden önce, tencerede tereyağına yaklaşık 1/2 fincan doğranmış yeşil soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. İstiridye ve sıvı ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Daha zengin bir güveç için 1 litre tam sütü ile birlikte yarım buçuk litre kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 687 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |