Poulette Sos, tavuk ve kümes hayvanları yemekleri için kremsi, keskin bir mantar sosu. Poulette kelimesi, genç bir tavuğa işaret eden "pullet" için Fransızca sözcükten gelmektedir.
Poulette Sos, sade bir Allemande Sosuna sote edilmiş mantar, kıyılmış maydanoz ve limon suyu ekleyerek yapılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çeyrek
- Allemande Sos
- 2 bardak mantar (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı limon suyu (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Ağır dipli bir tencerede, tereyağını tereyana kadar orta ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşak bir şekilde yumuşayın.
- Allemande Sosunu mantarlara ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Kıyılmış maydanozu karıştırın, mevsim limon suyu ile tatlandırın ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 422 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |