Amerikalıların çoğu genellikle sandviç, hamburger ya da öğle yemeği ve güveç, makarna ya da et ve patates gibi akşam yemeğinde salatalar gibi tuzlu yiyecekler yerken, Almanlar genellikle lezzetlidir ve meyve kompostosu ve vanilya sosuyla tatlandırılan erişte veya köftelerle doludur. . Amerikalılar bu yemeği atlayıp sadece tatlıyı yudumlayabilir. Hemen herkes, tatlı bir şeyler yemeyi ve onu kovalamanın ana cazibesini yaratmayı sever.
Bu köfteler alt kısımda karamelize oluyor, bu da onlara yumuşak iç kısımlarla güzel ve cansız bir ısırık veriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 çay kaşığı
- aktif kuru maya (1/2 zarf)
- 4 yemek kaşığı şeker, bölünmüş
- 1/4 su bardağı ılık su (110 F)
- 3/4 bardak ılık süt (110 F)
- 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 1/4 ila 2 1/2 su bardağı, gerekirse tüm amaçlı un veya daha fazla eleyin
- 1/2 bardak soğuk süt
Nasıl yapılır
- Sıcak suda maya ve 1 çorba kaşığı şeker çözülür. Karışımı 5 dakika ya da kabarcıklı hale getirin.
- Bir kasede 1 çorba kaşığı şeker, ılık süt, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve tuz ile şeker ve tuz çözünene kadar karıştırın.
- Köpüren maya karışımını süt karışımına ekleyin ve un ekleyerek yumuşak bir hamur oluşana kadar un ekleyin. Hamuru yumuşak bir top haline gelene kadar gerekli şekilde un ekleyin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtaya çevirin ve 5 dakika yoğurun.
- Kabı hafifçe yağlayın veya püskürtün ve içine hamur yerleştirin. Hamuru yaklaşık 45 dakika iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselsin.
- Hamuru aşağıya doğru kıvırın, 12 parçaya bölün ve parçaları top haline getirin.
- Topları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine 2 inç birbirinden ayırın, temiz bir havluyla örtün ve ılık olana kadar ılık bir noktada 45 dakika kadar yükselsin.
- Kalan 2 çorba kaşığı tereyağını 10 inçlik tavada veya tencerede sıkı bir kapakla eritin.
- Kalan 2 yemek kaşığı şekeri ve soğuk sütü karıştırıp kaynatın.
- Sıcaklığı azaltın, tencerede bulunan köfteleri ve kapağını kapatın.
- Göz atmadan 25 dakika pişirin ve sonra kontrol edin.
- Köfteler tüm sıvıyı emene kadar kaynatmaya devam et.
- Isıdan çıkarın, porsiyona kadar ılık tutun.
- Vanilya sosu ve tart meyve kompostosu ile sıcak, alt tarafı yukarı servis edilir .
Kalanlar
Artık yemekleriniz varsa, bunları bir plaka alt tarafına yerleştirin ve plastik değil, temiz bir havluyla örtün. Soğuk veya fırında tekrar ısıtın ve en iyi kalite için 24 saat içinde yemek yiyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 388 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |