Karpuz ve beyaz peynir harika bir kombinasyon oluşturur ve bu hafif ve ferahlatıcı salatada mükemmeldir. Biraz lezzetli ve etli lezzet için karışıma prosciutto ekledik. Jambon da hoş bir tavaya biraz tuzluluk ekler.
Bu karpuz salatası tarifi, bal susamış, kızarmış susam tohumu ve nane yaprakları küçük bir tutam yapmak için kolay bir şekilde bitmiştir. Harika bir yan salata ya da kendi başına hafif bir öğle yemeği yapan bu yemekte harika lezzetler bir sürü.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak karpuz (yaklaşık 1 inç küp, tohumlar çıkarıldı)
- 1/4 pound prosciutto (çok ince dilimlenmiş ve 1 inçlik şeritler halinde kesilmiş)
- 4 ons keçi peyniri veya beyaz peynir (ufalanmış)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı şampanya sirkesi (veya beyaz sirke)
- 1 çorba kaşığı kanola yağı (veya diğer nötr aromalı bitkisel yağlar)
- Tatmak için deniz tuzu
- Karabiber (taze öğütülmüş) tadı
- 2 yemek kaşığı susam tohumu (tost)
- 1 küçük demet taze nane (küçük parçalara ayrılmış, sapları çıkarılmış)
Nasıl yapılır
Susam tohumu için: Orta ateşte küçük bir sote tava ısıtın. Susam tohumlarını sıcak, kuru tavaya ekleyin. Aşçıyı sıkarken, kızarmış aromayı koklayana ve tohumlar biraz renk almaya başlayana kadar pişirin. Çok uzun, 3 ila 4 dakika arası kızartmayın. Kullanmadan önce çıkarın ve soğumaya bırakın.
Salatayı hazırlayın: Büyük bir kapta, karpuz, prosciutto ve beyaz peynir (veya keçi peyniri) bir araya toplayın.
Soğutulmuş salata plakalarına bireysel porsiyon koyun.
Küçük bir kasede bal, sirke ve yağı birlikte çırpın. Bir salata kaşığı ya da her salata üzerine iki adet çiselerin.
Her salata üstüne biraz tuz ve karabiber serpin. Servis yapmadan hemen önce susam ve nane yaprakları bir tutam ekleyin.
Daha Gurme Karpuz Tarifler: