Bu geleneksel Alabama Barbekü Sos, Mayonez'i domates veya meyve tabağı yerine üs olarak kullanır. Daha aşina olduğumuz geleneksel barbekü soslarından çok farklıdır. Birçok barbekü sosunda olduğu gibi bunu sadece ızgara veya sigara içmenin sonunda uygulamak istersiniz. Çok uzun süre ısıtıldığında parçalanacak ve ayrılacaktır. Bu soslu tavuk ve dilimlenmiş hindi üzerinde kullanın. Ancak, füme domuz üzerinde de iyi çalışır. Alabama Beyaz Barbekü Sos , ızgara gıdaların çoğuna büyük bir katkı sağlayan keskin, zengin bir tada sahiptir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak / 475 mL mayonez
- 1 bardak / 240 mL elma sirkesi
- 2 çorba kaşığı / 30 mL limon suyu
- 1/4 fincan / 45 mL karabiber
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL cayenne
Nasıl yapılır
1. orta bir kasede, mayonez kremalı kadar bir çırpma teli ile sirke ve limon suyu ile birleştirin. Sosu tamamen tartmak istemiyorsanız, elma sirkesinin miktarının yarısını kullanın. Acı, tuz ve karabiber karıştırın.
2. Izgarada son birkaç dakika boyunca tavuk, hindi veya domuz eti üzerine hafifçe fırçalayın. Ancak, bu barbekü sosu da bir daldırma sosu olarak harika, bu yüzden masaya servis yapmak için ızgara yapmaya başlamadan önce bir kenara koyun.
Çekilmiş tavuklu sandviçler pişirilirse, büyük bir kapta tavuk çektiğiniz yer, iyi bir miktarda Alabama barbekü sosu ekleyin ve yavaşça kabuğuna atın. Hemen servis yapın.
3. Kullanılmayan karışım buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta ilk hazırlamadan 3-4 gün sonra saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 184 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |