Bu sarı yaz güveci, tüm yıl boyunca favori bir yerdir, yaz aylarında aile yemekleri için harikadır, aynı zamanda özellikle Güney'de tatil yemekleri için de popülerdir.
Sarı yaz kabaklarını kullanabilir veya güveci kabak ya da başka tür bir yaz kabağıyla yapabilirsiniz. Doğanızın bahçenizdeki tadını çıkarırken kabak veya yaz kabaklarını kullanmanın harika bir yolu.
Kabak ve yaz kabakları yetiştirilecek en kolay sebzelerden bazıları, bu nedenle yaz aylarında çok bol miktarda. Durumunuz buysa, kullanmak için bol miktarda yemek tarifine ihtiyacınız olacak. Eğer taktiklerinden biri arkadaşlarınızla, ailenizle ve iş arkadaşlarınızla paylaşmaya çalışıyorsa, bu tarife bir bağlantı ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak sarı yaz kabak, dilimlenmiş
- 1/2 bardak mayonez
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı, bölünmüş
- 3/4 bardak parçalanmış kaşar peyniri, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı tereyağı, küçük parçalar halinde kesin
- 2 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1/2 bardak yumuşak ekmek kırıntısı
- tuz ve biber
Nasıl yapılır
- Yaz squash dilimleyin ve bir tencereye kabak ekleyin. Bir inç su ile örtün. Pişirilinceye ve ihale edilene kadar orta yüksek ısıda ısıtın, tava altına yapışmasını önlemek için gerektiği kadar su ilave edin.
- Squash'ı boşaltın ve püre haline getirin.
- 1 ila 1 1/2-quart güveç tereyağı. Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Bir kasede, mayonez, doğranmış soğan, dövülmüş yumurta, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1/2 fincan kaşar peyniri ile ezilmiş balkabağı karıştırın.
- Karışımı hazırlanan güveye dökün.
- Kalan 1/4 fincan rendelenmiş peynirli güveç.
- Ekmek kırıntılarını erimiş tereyağı kalan 2 yemek kaşığı ile doldurun; güveç üzerine yayılmış.
- 30 dakika ya da kabarcıklı ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Bu güveç, özellikle tavuk gibi bir et yemeği olan bir nişastayı ve sebzeleri birleştiren iyi bir garnitürdür. Kızarmış tavuk, kavrulmuş tavuk ya da ızgara tavuk göğsü servis ediyorsanız, çok iyi eşleşecektir. Ayrıca somon da dahil olmak üzere ızgara veya fırında pişirilmiş balıklarla iyi eşleşecektir. Taze yeşil salata yemeği tamamlayacaktır.
Çeşitlendirmeler arasında soğan ile doğranmış kırmızı biberler veya yeşil biberler eklenirken, küçük bir renk ve lezzetleri de eklenir. Sen de chilies ekleyerek onu baharatlayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Toplam yağ | 44 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Sodyum | 492 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 14 g |