Oktoberfest Ev Yapımı İkramlar

Oktoberfest, 1810 yılının Ekim ayında, Crown Prince Ludwig ve Saxe-Hildburghausen'den Princess Therese için büyük bir düğün resepsiyonu olarak doğdu. Parti, halk için bol miktarda yiyecek ve içecekle bir at yarışı etrafında toplandı. Etkinlik, (bir yıl boyunca bedava yiyecek ve içecek sevmeyen) çok zevkliydi ve bir sonraki yıl, bir tarım şovunun eklenmesiyle tekrar gündeme getirildi.

Oktoberfest, dünyanın en büyük festivali haline geldi ve hava şartlarından yararlanmak için eylül ayına kadar taşınmasına rağmen, geleneksel yiyecek ve içecek aynı kalıyor. Artık bu geleneksel tariflerle evinizde Oktoberfest'i kutlayabilirsiniz.

• 01/04

  Festivalde yemek

  Oktoberfest, birçok yiyecek ve içecek çadırıyla doludur. Geleneksel, doyurucu yemeklerin yanı sıra patates krepleri , sarımsak soslu mantarlar ve simit (brezen) gibi eğlenceli yiyecekler de sunarlar. Ayrıca, bu diğer Oktoberfest lezzetlerini denemek isteyebilirsiniz:

  • Patates salatası
  • Bratkartoffeln (Kızarmış Patates)
  • Obazda (Peynir Ezmesi )
  • Currywurst (köri ketçaplı Alman sosisi)

• 02/04

  Şeker ve Tatlılar

  Tatlılar olmadan hiçbir festival tamamlanamaz! Oktoberfest'te servis edilen geleneksel şeker ve tatlılar, Gebrannte Mandeln (şekerli badem), Schmalzkuchen (çörek delikleri), Kara Orman pastası ve Apfelstrudel (elma strudel) 'dir. Bu tariflerin herhangi birinde elinizi deneyin.

• 03/04

  Hearty Mains Oktoberfest'te

  Bratwurst'a ek olarak, Oktoberfest'te servis edilen daha ünlü yemeklerden biri, Bratkartoffeln veya patates salatası ile servis edilen çıtır biraz jambonlu Schweinehaxe . Ayrıca bir Brathendl (tükürükte kavrulmuş tavuk), Steckerlfisch (bir çubuk üzerinde ızgara balık), Rosswezst veya Sauerbraten ve Schweinebraten ( domuz rostosu ) gibi Rossspezialitaten (at eti spesiyaliteleri) deneyin.

• 04/04

  Oktoberfest bira

  Oktoberfest, büyük Alman birası olmadan Oktoberfest değil. Oktoberfest'teki Theresienwiese'de (panayırlar) bira ikramı yapan altı bira fabrikası var:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Bu biralardan bazıları ihraç ediliyor, bu yüzden onları en yakın likör mağazasında arayın.

  Oktoberfest adı verilen maerzen, temiz ve kuru bir kaplamaya sahip, orta gövdeli tam yağlı mal aromalı birası için özel bir bira üretiliyor. Maerzen açık veya koyu renkli olabilir. Kökeni 16. yüzyıla kadar uzanan, biranın sadece eylül ayının sonları ile nisan ayları arasında biraraya getirilmesine izin verildiğinde - Maerzen Mart ayında demlendi ve daha sonra yaz sonuna kadar mahzende saklandı. Artık şişeler Oktoberfest'te servis edildi.