Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak elenmiş unu
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 7 yumurta sarısı
- 3/4 bardak soğuk su
- 2 çay kaşığı vanilya
- 2 ila 3 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
- 1 su bardağı yumurta akı (yaklaşık 7)
- Tartar 1/2 çay kaşığı krema
Nasıl yapılır
Isı fırını 325 °.
Büyük bir karıştırma kabına, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Elenmiş kuru malzemelerin merkezinde iyi bir şey yapın; yağ, yumurta sarısı, su, vanilya ve limon kabuğu ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın veya pürüzsüz olana kadar düşük hızda yendi.
Bir başka büyük karıştırma kabında, yumurta akılarını tartar kreması ile çok sert zirveler oluşana kadar yedirin. Yumurta sarısı karışımını beyazların üzerine dökün, karıştırılıncaya kadar bir lastik spatula ile hafifçe katlayın.
Karıştırmayın veya dövmeyin.
Bir 10-inç tüp tava içine hamuru dökün. 55 dakika boyunca 325 ° C'de pişirin; 350 ° C'ye ısıtın ve 10 dakika daha uzun süre pişmeye devam edin. Şişenin üzerine ters çevirerek veya iki tava veya raf arasında konumlandırın, böylece tava masaya dokunmadan asılı kalır. Tavadan çıkarmak için yanları yavaşça spatula ile gevşetin. Kabarık buzlanma veya çikolatalı buzlanma veya limonlu buzlanma varyasyonu ile süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 320 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |