Yırtık günlük kruvasanlar bu kolay ekmek pudingini yeni yüksekliklere taşıyor. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve konserve meyveler, pudingin zenginliğine ek olarak, pudingin ve tereyağlı lezzetin de çok kolay bir hazırlık olmasını sağlar. Kruvasan yoksa zengin bir börek ya da challah düşünün.
Tarifdeki herhangi bir konserve meyve hakkında kullanın. Meyve kokteyli, doğranmış ya da dilimlenmiş şeftali, armut, ananas ya da konserve kayısılar mükemmel seçimlerdir. Veya konserve meyvelerinin bir kombinasyonunu kullanın. Eğer küçük, tek servisli meyve kaplarınız varsa, bunlardan birkaçını bu tarifte birleştirin. İsterseniz, konserve meyve ile birlikte puding için yaklaşık 1/2 fincan kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm ekleyin.
Ekmek pudingi, sıcak vanilya sosuyla sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Sosu tarifini kullanmamayı tercih ederseniz, akçaağaç şurubu veya meyve sosu karışımı ile pudingi servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (14-ons) yoğunlaştırılmış süt şekerli olabilir
- 5 ila 6 bardak yırtık kruvasan (yaklaşık 6 gram)
- 1 (15-ons) meyve kokteyli (veya kayısı dilimleri veya meyve suyu veya hafif şurup içinde dilimlenmiş veya doğranmış şeftali, çekilmemiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 büyük yumurta (dövülmüş)
- Vanilya Sos için
- 1 çubuk tereyağı (1/2 bardak)
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/3 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 5 yemek kaşığı krem şanti
- 1 çorba kaşığı saf vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 9 x 5 inçlik bir ekmek tava tereyağı.
- Büyük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin; iyice karışana kadar karıştırın.
- Ekmek pudingi karışımını hazırlanmış ekmek tavasına dönüştürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 ila 40 dakika pişirin veya kahverengileşene kadar ayarlayın.
- Bu arada, vanilya sosu yapın. Bir tencerede, tereyağı, granül haline getirilmiş ve kahverengi şekerleri ve kremayı birleştirin. Tavayı orta ateşte koyun ve sürekli karıştırıp, yaklaşık 6 ila 8 dakika veya sos köpürüp kalınlaşana kadar pişirin.
- Sosu ısıdan çıkarın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırmak için karıştırın.
- Ekmek pudingini hafifçe soğutmak için bir rafa çıkarın.
- Sıcak ekmek pudingini dilimleyin ve ayrı tatlı tabaklarına yerleştirin. Pudingin üzerine acı sos dökün.
İpuçları
Bir burbon sosu için, vanilya ekstresini 3 çorba kaşığı bourbon ile değiştirin ve çırpma kremini 3 yemek kaşığıyla azaltın.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütünüz yoksa, onu sıfırdan yapmak kolaydır. Bir tencerede, 1 1/2 bardak ağır krema 1 1/2 bardak beyaz toz şeker ile birleştirin. Karışımı sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kaynatın. Bir kaynatıcıyı korumak için sıcaklığı en düşük sıcaklığa düşürün. Yaklaşık 20 ila 30 dakika kadar pişirin veya sık sık karıştırarak biraz karıştırın ve biraz karıştırın. İsterseniz karışıma bir vanilya fasulyesi veya tarçın çubuğu ekleyin. Soğudukça kalınlaşır.