Çeşitli Japon tatlılarında kullanılan tatlı azuki fasülyesi ezmesi. Bu, tsubu-an denen bir anko türüdür. Tsubu-an azuki fasulyesi derileri içerir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 pound veya 1 1/3 fincan azuki fasulyesi
- 2 fincan Japon Johakuto (beyaz şeker) veya 1 1/4 fincan toz şeker * tercihinize göre tatlılığı ayarlayın
- 1 çay kaşığı tuz * tercihinize göre tuz miktarını ayarlayın
Nasıl yapılır
- Azuki fasulyelerini derin bir tencereye koyun ve onları kaplayacak kadar su dökün.
- Yarımuki veya bir gecede azuki ıslatın.
- Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kaynatın.
- Isıyı ortama çevirin ve azuki yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bir kevgir içinde drenaj.
- Azuki fasulyelerini tencereye geri koyun ve dört bardak su ekleyin.
- Yüksek sıcaklıkta kaynatın.
- Azaltın ve azuki fasulyeleri bir saat kadar ya da yumuşayıncaya kadar ısıtın.
- Sıvıyı dikkatlice tencereden boşaltın.
- Tatınıza şeker ve tuz ekleyin ve azuki karıştırın.
- Ayrıca, istediğin kalınlığa ulaşıncaya kadar azmer pişirin.
- Ateşi durdur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 589 mg |
| Karbonhidratlar | 135 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 12 g |