Bu lezzetli elmalı kek, doğranmış elma ve baharatlı bir pekan ve kahverengi şeker streusel karışımı ile doldurulur. Muhteşem bir kahve keki veya tatlı yapar.
Olduğu gibi servis yapın veya basit bir vanilya sır ekleyin. Tarifin altındaki hızlı vanilyalı sır talimatlarına bakın.
Ayrıca bakınız
Elma Tarçın Upside Down Kek
Karamelli Buzlanma ile Taze Elma Kek
Karamelli Topping ile Gooey Karamelli Elmalı Kek
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 bardak açık kahverengi şeker, paketlenmiş
- 3/4 bardak tüm amaçlı un (3 1/2 ons)
- 1/2 bardak tereyağı, soğuk, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 bardak iri kıyılmış cevizler
- Kek
- 3 1/4 bardak çok amaçlı un (14 1/2 ons)
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 bardak tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 1/4 bardak toz şeker
- 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 bardak vanilyalı yoğurt (16 ons)
- 3 orta elmalı elma, Golden Delicious veya Granny Smith, soyulmuş, özlü ve doğranmış
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Cömertçe yağlayın ve 10 inçlik bir tencereye veya yapışmaz Bundt kek tavasına koyun.
- Bir orta kabın içinde 1 1/4 bardak kahverengi şeker, 3/4 bardak un, soğuk tereyağı parçaları ve tarçın bulunur. Ufalanana kadar çatalla karıştırın ve tereyağı iyice karıştırılır. Kıyılmış cevizleri karıştırın.
- Bir kapta, 3 2/4 bardak un, kabartma tozu, kabartma tozu birleştirin.
- Büyük bir karıştırma kabında, kremalı tereyağı ve şeker ile elektrikli karıştırıcı ile hafif ve kabarık olana kadar. Her eklemeden sonra iyi atıyor, her seferinde bir yumurta yendi. Vanilya özü ve vanilyalı yoğurdu yendi.
- Düşük hızdaki karıştırıcı ile kuru malzemeyi harmanlanana kadar yedirin.
- Hazırlanan tavaya yaklaşık 3 fincan hamur hazırlayın. 1/4 fincan streusel karışımı ve elmaları, daha sonra 1/2 bardak streusel karışımı ile serpin.
- Kaşık streusel elma tabakası üzerinde kalan hamuru.
- Kalan streusel ile üst. Hafifçe meyilli içine streusel basın.
- Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen tahta topak veya kek test cihazını temizleyin.
- Tavada 5 dakika soğutun.
- Kekin üzerine bir fırın tepsisi koyun ve dikkatlice ters çevirin. Tüp tava veya demet tava kaldırmak; tamamen soğumak. İsterseniz servis tabağına geçin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Hızlı Vanilyalı Sır - 1 yemek kaşığı toz şeker ile 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı birleştirin. 1/2 çay kaşığı vanilya özü ve 2 ila 4 yemek kaşığı sıcak su ekleyin ya da kekin üzerine drizzled bir sır yapmak için yeterli.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 324 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |