Lübnanlı bu tatlı ikramlar her fırsatta mükemmeldir. Hamurun küçük topları bir altın esmer gevrekte kızartılır ve daha sonra basit şurup ile kaplanır. Buralarda dolaşmak için yeterince çaba gösterdiğinizden emin olun; sadece bir tane yiyemezsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak
- pasta unu
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 2 1/2 su bardağı su
- 1 1/2 çay kaşığı kuru maya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- kızartma için zeytinyağı
- topping için basit şurubu
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, hamur un, maya, şeker ve tuzu karıştırın.
- Hamur oluşana kadar yavaşça su ilave edin.
- Iyice yoğurun. Kaşığı doldurarak kaşığı doldurarak el ve form topu şekli ile şekillendirin.
- Bir tavada, zeytinyağı eklenir, böylece hamur suya batırılır. Sıcaklığa kadar yağ ısıtın. Yağın ısısını test etmek için iyi bir ipucu tahta kaşık ucunu yağa yerleştirmektir. Kaşığın etrafında küçük kabarcıklar oluştuğunu görürseniz, yağ sıcak olur.
- Hamuru yağa dikkatlice yerleştirin, sadece bir seferde. Hamur pişirildiğinde yağın tepesine çıkacak ve altın kahverengi olacaktır.
- Yağdan çıkarın ve fazla yağı emmek ve emmek için kağıt havluyla kaplı plaka üzerine yerleştirin.
- Hamur piştikten ve hafifçe soğutulduktan sonra, basit şurup içine atılır ve kaplanır. Hemen servis yapın.