Bu harika tadım patates güveç ekşi krema, kaşar peyniri ve yeşil soğan ile yapılır. Patates püresi mükemmel bir şekilde pişirilir.
Bu bir tatil yemeği veya herhangi bir özel aile yemeği için mükemmel bir seçimdir. Çıtır çıtır çıtır isterseniz, fırına koymadan hemen önce, patates güvecinin üzerine yaklaşık 1/2 ila 3/4 fincan tereyağlı ekmek kırıntısı serpin. Fransız kızarmış soğan da lezzetli bir tepme yapacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 ila 3 pound patates (Yukon altın)
- 8 yemek kaşığı tereyağı (erimiş, bölünmüş)
- 3/4 bardak ekşi krema
- 1 demet yeşil soğan (6 ila 8, doğranmış)
- 1 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş, bölünmüş)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- İsteğe bağlı: süt (veya krema, ince)
Nasıl yapılır
- Hafifçe 2 litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Büyük bir tencerede veya tencerede, patatesleri suyla, örtü ve 1 çorba kaşığı kosher tuzu ile birleştirin. Patatesleri yüksek ısıda kaynatın. Tavayı kapatın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 20 dakika ya da çok hassas olana kadar kaynatın. Boşaltın.
- Patatesleri 6 yemek kaşığı tereyağı, ekşi krema, yeşil soğan, yaklaşık 3/4 fincan kaşar peyniri, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber ile ezin. Gerektiğinde biraz süt veya krema ile inceltin.
- Patatesleri hazırlanan pişirme kabına koyun.
- Patatesin üzerinde kalan erimiş tereyağını çiseleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika ya da patates güveç hafifçe kızarana kadar pişirin. Kalan kıyılmış kaşar peyniri güveçte dağıtın ve birkaç dakika daha fırına koyun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Patatesleri pişirme kabına dökün ve tereyağını yaklaşık 1/2 ila 3/4 fincan ekmek kırıntısı ile fırlatın. Güveçin üzerine serpin ve belirtilen şekilde pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodyum | 223 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 11 g |