4 Kolay Adımda Ayva Yenilebilir Yapmak!
Ayva, lezzetli bir meyvedir, ancak ham olduğunda sert ve az ya da çok yenmezler. Biri onları yiyebilir, sanırım, ama onlar çok zor ve çok ekşizdir ki, bu deneyim tamamen tatsız olurdu. Ağzınız, tüm nemlerin en çok iştahsız şekilde dışarı çekildiğini hissederdi. Yani, kısaca, ayva pişirilir.
Ayva, çoğunlukla jöleler, reçeller ve şekerler haline getirilir, ancak diğer meyvelere (örneğin bir elmalı turta ) eklendiğinde ya da kavrulmuş ya da haşlanmış etlerin yanında sunulan parlak tadı da hoştur.
Ancak, yukarıda anlatıldığı gibi, önce pişirilmeleri gerekir. Bunu yapmanın kolay ve lezzetli bir yolu pişirin, hafif şekerli suda hafif bir haşlamadır.
Ayva Yemine:
- Ayıyı çeyrek kısımlara ayırın, çekirdeği kesin ve ardından ayvaları kamalar, dilimler halinde doğrayın ya da reçetenize veya son kullanımınıza yakışır şekilde doğratarak doğrayın (isterseniz, onları çeyrekte bile bırakabilirsiniz).
- Ayvaları, bütün parçaları kaplayacak kadar suyla bir tencereye koyun. Eklediğiniz her bardak su için 2 yemek kaşığı şeker ekleyin (gerçekten tatlı şeyleri seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz!). Bir tarçın çubuğunda atın, eğer bu kulağa hoş geliyorsa, ekstra lezzet için ve son tarifinizle eşleşiyorsa (bütün karanfil, kakule bakla, ve yenibahar, ayvaları tatlandırmak için diğer lezzetli baharatlardır).
- Sıvıyı bir kaynama noktasına getirin, şekerin çözülmesine yardımcı olmak için ısınıyorken biraz karıştırın. Sıcaklığı azaltın ve ayva tamamen yumuşayıncaya kadar hafifçe pişirin, yaklaşık bir saat. Eğer sade haşlanmış ayva (örneğin dondurma ile) yemek istiyorsanız, bir kaşıkla kesilebilmeleri için biraz daha uzun pişirin.
- Ayva ve haşlanmış sıvının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bir haftaya kadar bir tarif veya kapta, kapalı ve soğutulmuş olarak kullanın.
Not: Şurubun biraz daha kalın olmasını isterseniz, ayva çekirdeği çıkarın ve şurubu üçte bire üçte bir azalıncaya kadar biraz kaynatın ve biraz da katılaşın. Ayva ve şurubu ayrı ayrı saklayabilirsiniz, ancak ayva şurubunda daha uzun süre dayanır.
Haşlanmış ayva, diğer meyveli tatlılara eklenebilir veya kendi etiyle veya tart-şekerli doğasından yararlanabilecek diğer yemeklerle birlikte servis edilebilir. Ne çılgın bir meyve! Burada daha ayva tarifleri alın.