Bu görsel olarak güzel bir yemektir. Koyu renkli, kırmızı dilimlenmiş pancarlar, tatlı sarı armut, keçi peyniri ve basit bir ceviz vinaigretle ile doldurulur. Salata ilk kurs olarak ya da ana yemek için boyut olarak ikiye katlanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük kırmızı pancar, kesilmiş, yıkanmış kaynaklanıyor
- 1 olgun armut, özlü, ince dilimlenmiş
- 1/2 bardak kızarmış ceviz yarısı
- 2 çorba kaşığı şeri sirke
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı ceviz yağı
- tadı tuz ve taze karabiber
- 2 su bardağı bebek roka yaprakları
- 4 oz keçi peyniri (sert ya da hafif taze keçi peyniri)
Nasıl yapılır
1. Fırını 375 ° F'ye ısıtın.
2. Pancarları folyoya sarın, küçük bir pişirme kabına koyun ve 1 saat pişirin veya yumuşayıncaya kadar (küçük bir bıçakla test edin). Tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, bir bıçakla cildi temizleyin ve mümkün olduğunca ince pancarları dilimleyin; Rezerv.
3. Pancar dilimlerini dört soğutulmuş salata tabağında havalandırın. Dilimlenmiş armut ve ceviz ile. Küçük bir kasede sirke, zeytinyağı ve ceviz yağını birlikte çırpın.
Tatmak için tuz ve taze karabiber ile mevsim.
4. Roka bir iki yemek kaşığı ile atın ve her bir salatanın üzerine bölün. Her tabakta keçi peyniri (sert keçi peyniri kullanılırsa rendeleyin veya yumuşak keçi peyniri kullanılıyorsa öğütülmelidir).
5. Her pancar ve armut salatasının daha fazla pansuman ile sarılın, yanında ekstra servis yapın. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 10 g |