Ve mahalle aşçılık yarışmasını içmek için hazırlanın
En son bir sisket hazırladığımda, cumartesi günü saat 17.00'de hizmet etmeyi planladım. Yaklaşık 14 kilo ağırlığında, iyi bir brisket oldu. Cuma gecesi, onu oda sıcaklığına getirmek için buzdolabından çektim ve sigara içen hazırlamaya başladım. Et saat 9'da devam etti, ateşi ve sıcaklığı birkaç saat izledim, sonra yatağa gittim.
Alarmım 3'te söndü sigara içen ateş ve sıcaklığı kontrol ettim.
Brisketi sildi ve yangına ilave odun ekledi. Sonra yatağa geri döndüm. Saat 8'de kalktım ve süreci tekrarladım. 2:00 itibariyle brisket ihale edildi ve dumanlı lezzet dolu. O akşam mahallesindeki aşçılıktan inkar edilemez kazanan oldu.
Eğer bu kulağa aşırı geliyorsa, muhtemelen ateşe eğilmek için gecenin ortasında kalkmanızı gerektiren bir sigara içicisi istemezsiniz. Geceleri uyumanızı sağlayan, sıcaklıkları otomatik olarak tutan iyi elektrikli ve gazlı sigara içenler satın alabilirsiniz. Ama aroma adına bir 3 uyandırma çağrısı sizin için mükemmel görünüyorsa, o zaman bir kömür içen iyi bir seçim yapar.
Kömür Sigara İçenler Üstün Lezzet Sağlar
Elektrikli ve gazlı sigara içenler set-it ve unutma rahatlığı sağlarlar, ancak kömürün derin dumanlı aromasını üretmezler. Çeşitli tiplerde kömür sigara içenleri arasından seçim yapabilirsiniz. Ofset modelleri, dumanı yangından bir yiyecek odasına yönlendirir ve rekabetçi pitmasterlerin ortak bir seçimidir.
Kurşun içenler ayrıca kömürlü su içicileri olarak da adlandırılır ve benzer yumurta şeklindeki sigara içen / ızgaralı kombinasyon versiyonları, arka bahçede ve kompakt boyutlarında ve ısıya karşı dayanıklılık özelliklerinden ötürü acemiler için çok anlam ifade eder. Namlu içenler, tamamen monte edilmiş veya kit halinde satın alınabilir veya herhangi bir donanım mağazasında kolayca bulunabilen malzemelerle donatılabilir.
Maliyet-Performans Oranını Değerlendirin
Fiyatı da düşünmelisiniz. Çoğu stil hem bütçeye hem de daha gelişmiş modellere sahiptir, ancak daha az pahalı olan mermi içenler daha az pahalı ofset içicilere göre daha iyi barbekü yapma eğilimindedir ve bu da onları acemiler için daha pratik bir seçenek haline getirir. Çok fazla sigara içmediyseniz, muhtemelen ilk içen için yüzlerce, hatta birkaç bin dolar harcamak mantıklı değildir. Sonuçta, temel bir su ısıtıcısı ızgarasında saygın bir füme kaburga ızgarası üretebilirsiniz. Ancak ızgara oyununa hazırsanız, özel bir sigara içen kişi yemeğinizi bir sonraki seviyeye taşıyabilir. Alışverişe gittiğinizde, istediğiniz rahatlığı, boyutu ve fiyatı göz önünde bulundurun ve sizin için en iyi sigara içenini bulacaksınız.
Sigarayı eve götürdüğünde, onunla oyna. Nasıl çalıştığını öğrenin ve sizin için en iyi süreci keşfetmeye çalışın. Sigara içmek bilimi kullansa da, gerçekten bir sanattır ve her büyük barbekü aşçısı bazı şeyleri biraz farklı yapar. Gerçek bir sevginiz olduğunu ve sigara içmek için uğraştığınızı fark ederseniz, her zaman daha büyük ve daha iyi bir modele geçebilirsiniz.