Kitlesel üretilen gaz ve odun kömürü ızgaraları piyasaya sürülmeden önce, özel yapılı barbeküler ellili yıllarda popüler hale getirildi, ancak insanlar kendi başlarına barbekü yapmakla giderek daha fazla ilgilenmeye başladılar.
Kereste ve çimento satın almadan önce, arka bahçede pişirmek istediğiniz şey hakkında iyi bir fikre sahip olmanız gerekir. Basit bir ızgara veya bir kombinasyon ızgara ve sigara içen oluşturabilirsiniz. Bir ateş çukurundan biraz daha fazla bir şey ister misiniz, yoksa piyasada herhangi bir bağımsızlık uyandıracak tamamen işlevsel bir gaz ızgarası mı istiyorsunuz?
Bu kararın bir kısmı maliyete dayanmalıdır; bir pişirme ızgarasını desteklemek için birkaç metal direk ile çekici bir ateş çukuru inşa edebilirsiniz; bu, konveksiyon fanları , çoklu brülörler ve depolama dolapları ile bir gaz veya elektrikli ızgara yapmaktan daha ucuza.
Basit bir odun kömürü ya da odun ateşinde pişirilen barbekü bu kadar karmaşık değildir. İyi havalandırılmış, diğer yapılardan uzak olan bir yer bulun ve yiyecekleri koymak için bir pişirme ızgarası ekleyin. Bu tarz bir ızgara, küçük bir know-how, kütüphaneden bir duvar kitabı ve bazı önceden yapılmış metal parçalarla tuğlalardan inşa edilebilir. Bir cumartesi öğleden sonra bir arkadaşınızla ya da ikinizle ve iyi bir ikram kaynağıyla birlikte koyabilirsiniz.
Bununla birlikte, bir gaz ızgara kurulumu ile gitmek istiyorsanız, dış mekan kullanımı için inşa edilmiş bir gaz ızgara eki satın almak isteyebilirsiniz. Bunları birçok mağazada bulabilir veya çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Muhtemelen bir araya getirmenize yardımcı olacak planlarla birlikte gelecekler.
Gaz ızgarası ek parçaları genellikle açılır veya sürgülü modellerde gelir. Bu, ızgarayı yerinde tutmak için oldukça basit bir yapı gerektirir.
Ev yapımı barbekünüzü planlarken takip etmeniz gereken bazı kurallar:
- Yerleştirme: Mangalızı başka yapıları ateşe maruz kalmayacağı ve uzun yıllar kalabileceği yerlere koymayın. Dumanın nereye gideceğini düşünün, böylece evin oturma alanlarına müdahale etmeyecektir.
- Görünüm: Evinizin ve avlunun tasarımını takip edin, böylece barbekünüz yerinden çıkmaz ve çevresine sığmaz. Yapının karışmasını sağlamak için tuğla, duvar ve renklerle eşleştirin.
- Yardımcı Programı: Barbeküinizi barbeküden daha fazla yapın. İyi tasarlanmış bir barbekü yemek pişirmekten daha fazlasını yapar. Açık mutfak depolama ve masa alanınızı yıl boyunca kullanabilmek için plan yapın.
- Hava Durumu: Dünyanın belirli yerlerine özgü unsurlara dayanmak için barbekünüzü oluşturun. Barbekü yapmak isteyeceksiniz, bu yüzden iyi bir muhafaza şarttır. İkliminizin cezalarını alabilecek doğru taş, tuğla ve diğer malzemeleri seçmek için yerel bina uzmanlarına danışın.
- Bakım: Temizlemeyi ve onarmayı kolaylaştırmak için barbekünüzü tasarlayın. Daha sonra bir parçayı değiştirmek için taş veya tuğlaları kesmeniz gerektiğini öğrenmek istemezsiniz. Gaz ızgara eklerinin standart ölçümlere sahip olmadığını unutmayın, bu nedenle bir ızgara adasına veya başka bir yapıya büyük değişiklikler yapmadan kolayca değiştirilemezler.