Istiridye kumarhane tarifi 1900'lerin başlarında Rhode Island'daki Narragansett İskelesi'nde Casino'da başlamıştır. İstiridye kumarhanesi yanı sıra, benzer malzemelerle istiridye casino için yemek tarifleri bulabilirsiniz.
Yeşil soğan yerine arpacık kullanılabilir. Her meze biraz doğranmış taze maydanoz ve birkaç damla Tabasco sos ile çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Kabuk içinde 24 küçük istiridye
- 1/4 fincan tereyağı, yumuşatılmış
- 1/4 bardak doğranmış yeşil soğan
- 1/4 fincan ince doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1/4 fincan ince doğranmış kereviz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 4 dilim pastırma, gevrek ve ufalanmış kadar pişirilir
Nasıl yapılır
- Kabuklu deniz kabuklarını çıkarın. Kabukları yıkadıktan sonra her bir clamı kabuğun derin yarısına yerleştirin. Kalan midye kabuğu yarımlarını atın.
- Küçük bir tuz ile istiridye serpin.
- Tereyağı, doğranmış yeşil soğan, doğranmış dolmalık biber, doğranmış kereviz, limon suyu ve ufalanmış pastırma.
- Her clam, tereyağı ve sebze karışımı ile dolu bir çorba kaşığı ile doldurulur.
- Sığ bir tavada bir kaya tuzu yatağı üzerinde kabukları düzenleyin.
- 10 ila 12 dakika boyunca 425 F'de pişirin.
Uzman İpuçları
- Mezeler taze doğranmış maydanoz ve Tabasco sos ile süsleyin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 5 g |