Kıyılmış istiridyeler ve krem peynir, Tabasco ve limon suyu ile birlikte, bu lezzetli bir dalış yapmak. Bir araya getirmek inanılmaz derecede kolay, arkadaşlarınız ve aileniz onaylayacak. Bir tatil veya oyun günü için bir araya gelmek için mükemmel bir dalış ve toplanıp parti yapmak çok kolay.
Basit istiridye sosu olduğu kadar lezzetlidir, ancak ekstra tatsız lezzet için birkaç yemek kaşığı ekşi krema (veya tadı) eklemeye çekinmeyin. Daha fazla lezzet için, biraz rendelenmiş soğan veya soğan tozu ekleyin. Chunkier daldırma için, kıyılmış istiridyelerin miktarını ikiye katlayın. Konserve kokteyl karidesleri istiridyeler için lezzetli bir yer değiştiriyor. Ya da istiridye yerine pullu yengeç eti kullanın. Leziz deniz mahsulleri için, her üç çeşidi de hazırlayın.
Dumanlı lezzet ve ekstra doku için, birkaç yemek kaşığı ufalanmış pişmiş pastırma ekleyin. Şenlikli renk eklemek için 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı dolmalık biber veya tavada 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
İstila etmeyi tamamlayan diğer maddeler arasında frenk soğanı, köri tozu, kırmızı biber ve kekik bulunur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (8-ons) istiridyeleri kırabilir
- 1 diş sarımsak (yarım kesilmiş)
- 8 ons krem peynir (
- oda sıcaklığı )
- 2 çay kaşığı limon suyu (taze en iyisi)
- 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- tire
- Tabasco sosu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Tire öğütülmüş karabiber
- İsteğe bağlı: Pinch acı biber
- İsteğe bağlı: Pide yongaları (aşağıda)
Nasıl yapılır
- Kıyılmış istiridyeleri boşaltın, 1/4 bardak sıvı ayırın. Sarımsak yarımlarının kesilmiş kenarları olan orta servis kasesini ovun.
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, krem peynirleri pürüzsüz ve kremsi olana kadar yedirin.
- Kalan malzemeyi krem peynirine ayrılmış 1/4 bardak clam suyuyla birlikte ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- İstiridye kabını kaseye dökün.
- En iyi tat için, servis yapmadan önce 1 saat boyunca clam dipini kapatın ve soğutun.
- Pita cips, tortilla cips, kraker, bagel cips, sebze dippers veya tost baget dilimleri ( crostini ) ile sosu servis yapın.
İpuçları
Pide cips yapmak çok kolay. İki adet 6 inçlik pide somunu ikiye yatay olarak dilimleyin ve her turu (kaba tarafta) yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. İstenirse, hafifçe kosher tuzu ve sarımsak tozu ile serpin. Dört turun her birini 6 veya 8 takozlara dilimleyin. Takozları bir parşömen kağıtla kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 400 F fırında yaklaşık 6 ila 8 dakika veya gevrek ve altın kahverengiye kadar pişirin. Serin ve servis zamanına kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
Daldırma yapmayı planlıyorsanız, soğuk tuttuğunuzdan emin olun. İstiridye daldırma, 2 saatten fazla oda sıcaklığında servis edilmemelidir. Uzun servis süreleri için servis kasesini buz kabına doldurmayı düşünün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |