Artık bacon-sarılmış tarihler fikri bir şehir efsanesidir. Hiç kimse böyle bir şeyin yaşanmış olduğuna dair kesin bir kanıta sahip değildir. Bu tatlı ve tuzlu, meyveli ve etli parmak-gıda mezelerinin ne kadar popüler olduğu budur. Ne kadar çok olursa olsun, her zaman yenir. Onlar da yapmak çok kolay. Tek zor kısmı her bir inciri bir pastırma şeridiyle sarmaktır, ama bu zamanın önünde yapabileceğiniz bir şeydir ve sonra misafirler geldiğinde onları ısıtın.
Bu muhtemelen barizdir, ama istediğiniz porsiyon sayısını yapmak için tarifi ölçeklendirebilirsiniz: her 2 incir için 1 adet pastırma. Ayrıca, bu örnekte aslında ince kesilmiş domuz pastırması yapmak istediğinizi lütfen unutmayın; incirin ısınmasını istiyorsun ama çok fazla ısıdan ayrı düşmeye başlamıyorsun.
Kişi başına kaç pastırma sarılı incir? Bu limit çok bilinmemekle birlikte, en az 2 veya 3 daha iyi bir bahis olsa da, kişi başına en az 1 bütçeye sahip olmak isteyeceksiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 12
- incir
- 3 ila 6 adet ince kesilmiş pastırma veya pancetta
Nasıl yapılır
- İncirleri temiz durulayın ve kurulayın. Onlardan fazla sapı kesin ve bir kenara koyun. *
- Her bir pastırma parçasını ikiye böldüğünüzde, uzun, ince pastırma şeritleri ile çalışın. Her incir için daha az domuz pastırması kullanmak isterseniz, bunları da çapraz olarak yarıya kadar kesin.
- Her inciri bir domuz pastırması ile sarın. Pastırma birkaç kez sarılmalıdır; mümkün olduğunca az örtüşmeli. Bu yöntem pastırma yardımı olmadan pastırmada kalmasına yardımcı olacaktır. Eğer daha kısa pastırma şeritleri kullanmak istiyorsanız, pastırmayı yerine sabitlemek için bir kürdanı kullanmanız gerekebilir (pastırma pişirildikten sonra, kendiliğinden tutmalıdır, böylece kürdanları pişirirken veya servis yapmadan önce çıkarabilirsiniz. , Eğer hoşuna giderse).
- Artık bunları iki yoldan birinde, ocakta veya bir broiler altında pişirebilirsiniz:
Sobada : Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir kızartma tavası ısıtın. Pastırmalı sarılı incirleri tavaya yerleştirin ve pişirin, her iki tarafın da fırında ve çıtır çıtır olarak dönmesini sağlayın, domuz pastırmasının tüm kenarları beğeninize göre yapılır. Onları sıcak boruları servis etmeden önce fazla yağ dökmek için birkaç kat kağıt havlu üzerine koyarak, incirleri çıkarın.
Broyler altında : Broiler ısıtın. Bir fırın tepsisine incirleri koyun. Her taraftaki pastırmayı kızartmak ve kıtırmak için incirleri gerektiği gibi çevirin. Yukarıdaki gibi, boruları sıcak bir şekilde servis etmeden önce fazla yağı şişirmek için inciri birkaç kat kağıt havluya aktarın.
* Zambakları süslemek isterseniz, incirlerin kenarlarında dikey bir yarık açın ve onları soymadan önce soyulmuş bir badem veya bir mavi peyniri veya biraz keçi peyniri yerleştirin, sonra Adım # 3 ile devam edin.
Bu tarifi beğendiyseniz, diğer Hızlı İncir Tariflerini de beğenebilirsiniz.