Geleneksel karides kokteyli, 1960'larda ve 70'lerde popüler bir meze idi. O zamanlar sofistike olarak kabul edildi, ama ne yazık ki, zamanla bir zamanlar popüler yiyeceklerin yaptığı gibi modadan çıktı. Bununla birlikte, şimdi geri döndü ve tarifi pek de aynı kalıyor olsa da, pekiştirildi.
Bir karides kokteyli en hızlı ve en kolay başlangıçlardan biridir, ancak süper lezzetli olana sahip olmak, en iyi malzemeleri kullanmazsanız, özellikle de karides ve karidesler için o kadar kolay değildir. Süpermarket dondurucusunda çok sayıda ucuz, dondurulmuş karides var ama bunlar iyi kokteyller yapmıyor. Bir kez defrosted onlar genellikle sulu ve tatsız olma eğilimindedir.
Sos için iyi bir mayonez kullanın ve zamanınız varsa, kendiniz yapın , farkı göreceksiniz.
Kokteyli kremalı bir horseradish zıplayışı ekleyerek. Elinizde herhangi bir kremalı horseradish yoksa, sadece lezzetli bir sos için domates ketçap ekleyin.
Iceberg geleneksel olarak kokteyl için kullanmak için marul, çünkü o kadar iyi duruyor ve soggy gitmiyor. Ayrıca romaine kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 17,6 ons / 500 g
- karides veya karides (pişmiş ve soyulmuş)
- 4 yemek kaşığı mayonez (ev yapımı veya kaliteli)
- 1 çorba kaşığı kremalı horseradish sos
- 1 çorba kaşığı domates ketçap
- 2 bardak rendelenmiş buzdağı marul (veya romaine)
- Garnitür: 1 kireç (dörde bölünmüş)
- İsteğe bağlı: 4 büyük kuyruklu kabuklu karides
Nasıl yapılır
- Karidesleri büyük bir kaba koyun. Mayonez, kremalı horseradish ve domates ketçap ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın. Bütün karideslerin veya karideslerin sosta kaplandığından emin olun. Sosu ince görünüyorsa, her sosu bileşeninden biraz daha ekleyin.
- Rendelenmiş marul, 4 büyük kadeh ve üstleri karides ve sos ile bölün. Düzenli bir şekilde düzenleyin, üstüne sadece karides dökmeyin.
- Her bardağı bir kireç kama ve cam kenarında isteğe bağlı bir karidesle süsleyin ve tereyağlı küçük kahverengi ekmekle hemen servis edin.
- Kokteyli hemen servis etmiyorsanız, sosu toplayın ve karideslerle birlikte buzdolabında saklayın ve son dakikada bir araya getirin. Kokteyli çok önceden yaparsanız, sulu ve bölünmüş olma eğilimindedir.
Varyasyonlar
- Güneydoğu Asya tarzı bir kokteyl için minik bir miktar rendelenmiş taze zencefil ve bir kokteyl sosu ekleyin.
- Buzdağı biraz baharatlı bir tat için romaine ve roket karışımına geçirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 255 mg |
| Sodyum | 906 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 36 g |