Şükran Günü veya Noel'de artık Türkiye ile ne yapacağınızı merak ediyorsanız, bu içten ve lezzetli çorbada biraz kullanabilirsiniz. Pişmiş tavuk göğsü de eşit derecede iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı kanola yağı
- 1 büyük soğan (ince doğranmış, yaklaşık 2 bardak)
- 2 orta boy havuç (doğranmış, yaklaşık 1 adet 1/2 bardak)
- 1 büyük sap kereviz (dilimlenmiş, yaklaşık 1 bardak)
- 4 ons cremini mantar (dilimlenmiş)
- 1 çorba kaşığı köri tozu
- 1 bardak yeşil mercimek (toplayıp durulanmış
- 4 bardak yağsız, düşük sodyum tavuk suyu
- 1 adet 14,5 ons küçük dilimli domates
- 1 1/2 su bardağı hindi (beyaz et, pişmiş ve doğranmış)
Nasıl yapılır
- Büyük bir Hollanda fırında veya çorba tenceresinde orta ateşte ısı yağı. Yumuşayana kadar soğan, havuç, kereviz ve mantar soteleyin.
- Köri tozu serpin ve 1 dakika pişirin. Mercimek, ardından et suyu ve konserve domates ekleyin.
- Bir kaynatın, sonra mercimek pişirilir kadar 25 dakika için kapak ve kaynamaya getirin. Kıyılmış hindi karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1068 |
| Toplam yağ | 73 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 40 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 763 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 77 g |