Baharatlı elma ve armut tarifi ile bu pişmiş jambon, Noel ve tatil yemeklerinin özüdür. Soğuk geceler için yeterli ve akçaağaç şurubu ve meyve bahçesi meyveleri ile yapılmış.
Reçete, evini pişirip tadarken dayanılmaz bir aroma ile doldurur. Bu akçaağaç fırında jambon bir yemeğin tam tatil deneyimidir: tatlı, dumanlı, tuzlu ve baharatlı tatlar, sarhoş edici ve unutulmaz bir kış yemeği yapmak için uygundur.
Noel ya da Şükran Günü masasında jambon servis edin ve misafirlerinizin olacağından dolayı çok heyecanlı olmasını beklersiniz. Jambon, ana yemek ya da sandviç olarak ya da konukların kendilerine yardımcı olması için açık büfe masada servis edilebilir.
Fransa her zaman Noel'de jambon pişirmekle meşhur değildi, sarışın (haşlanmış) jambon daha yaygın ama İngiliz ve Amerikan gelenekleri de tutuklanmaya ve göz ardı edilmemeye başladı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet 8 lb füme, tam pişmiş, sarmal kesim jambon
- 1 tatlı kaşığı kuru hardal
- 1/4 bardak su
- 3/4 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 1/2 bardak saf akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı yer karanfil
- 1/8 çay kaşığı kıyma yenibahar
- 4 tatlı-tart pişirme elması, özlü ve yarıya
- 4 armut, özlü ve yarıya
Nasıl yapılır
Baharatlı elma ve armut ile fırında jambon nasıl yapılır:
Fırını önceden 325F'ye ısıtın.
Mutfak sicimini kullanarak, önce dik olarak sarın, sonra da her köşegen bir kere, bir arada tutmak için jambonun alt kısmına dönmeyi unutmayın. Hamuru büyük, derin bir kavurma tavasına yerleştirin, kesilmiş tarafı aşağıya doğru.
Kuru hardalı 1/4 bardak suda çözülür. Hardal karışımını kahverengi şeker, akçaağaç şurubu, tarçın, karanfil ve yenibahar içine karıştırın.
Akçaağaç yüzeyini akçaağaç yüzeyine sürün. Elmaları ve armutları jambonun etrafına yerleştirin ve 1 saat 40 dakika boyunca, her 20 dakikada bir jambon ve meyvenin kızartılmasıyla pişirin. Çok hızlı bir şekilde kahverengileşiyormuş gibi görünüyorsa, jambonun üzerine gevşek çadır folyo.
Sicim çıkarılmadan ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapmadan önce jambon ve meyvenin biraz soğumasını bekleyin.
Pişmiş bir öğle yemeği büfesi güzel ve aynı zamanda önemli bir akşam yemeği de yapabilirsiniz (aşağıdaki servis seçeneklerine bakınız). Herhangi bir artık jambon da lezzetli dilimlenmiş ve Jambon Beurre ünlü Fransız sandviç olarak bir baget içine attı. Bu durumda meyveyi koymak istemeyebilirsiniz.
Hamağınızdan en iyi şekilde yararlanmak için bu sunum önerilerini izleyin:
Seçenek 1: Sote yeşil fasulye, akçaağaç sırlı jambon, patates Patates sosu olarak bilinen, tereyağında sote patates
2. Seçenek: Akçaağaç sırlı buğulanmış ya da kavrulmuş kuşkonmaz mızrakları , patates ve soğan grateni, sote edilmiş havuçlar ve bir ülke somunu, diyagonal.ars, patates ve soğan grateni, sote edilmiş havuçlar ve bir ülke somunu ile kesilir. diyagonal.
Akçaağaç sır ve baharatlı meyve tarifi ile bu fırında jambon 10 ila 12 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 712 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodyum | 3,489 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 54 g |