Bu hızlı ve lezzetli hafta sonları akşam yemeği tarifinde, tavuk göğsü hafifçe kızartılır ve daha sonra mantar, dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri ile pişirilir, şarap fazladan lezzet katıyor, ama tavuk suyu da işe yarayacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 tavuk göğsü
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- sarımsak tozu tadı
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı (
- bölünmüş )
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 2 ila 3 yemek kaşığı Marsala şarabı (veya beyaz şarap veya kullanım
- tavuk suyu
- 1 domates (orta veya büyük, dilimlenmiş)
- 4 ila 6 yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 8 ons mozzarella peyniri (dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
- Sığ 2- 2-3 litre pişirme kabını hafifçe yağlayın. Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Pound tavuk göğsü, eşit bir şekilde inceltilene kadar plastik örtü tabakaları arasında yarıya bölünür. Her iki tarafta tuz ve biber daha sonra sarımsak tozu ile hafifçe serpilir.
- Büyük bir tavada, ısı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve orta ateşte 1 çorba kaşığı tereyağı. Isıtılmış tavaya tavuk ekleyin; Her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika veya hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
- Tavuğu hazırlanmış pişirme kabına alın. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını şaraba ya da et suyuna ekleyin, ardından mantarları ihale ve altın kahverengiye kadar soteleyin.
- Mantar karışımı pişirme çanağı içinde tavuk üzerine dökün. Domates dilimleri ve dilimlenmiş yeşil soğan ile.
- Mozzarella dilimlerini hepsine yerleştirin.
- 20 ila 25 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 986 |
| Toplam yağ | 62 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Sodyum | 652 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 97 g |