Bu baharatlı tavuk şeritleri , günlük yemek için mükemmel veya onları kuyruklu bir parti, hafta sonu oyun toplantıları veya piknik yapmak için. Bu lezzetli tavuk şeritlerini chipotle mayonez , buffalo aioli veya mavi peynir veya çiftlik pansumanı ile servis edin.
Derin bir fritöz kullanın veya derin yağ termometresini kullanarak ocakta kızartın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ila 2 lira
- kemiksiz tavuk göğsü ( ciltsiz )
- 1 1/2 bardak ayran
- 1/2 bardak Buffalo kanadı sosu (veya Texas Pete veya Franks gibi benzer bir sıcak sosun 1/4 ila 1/2 fincan)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kuru acı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş biber
- Kızartma için 1 şişe bitkisel yağ
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsü, yaklaşık 3 ila 4 inç uzunluğunda 1 inçlik şeritler halinde kesin.
- Bir kasede, ayran, acı sos veya kanat sosunu ve sarımsak tozunu birlikte çırpın.
- Tavuk şeritlerini ayran karışıma koyun. Kapağı ve yaklaşık 2 saat veya gece boyunca soğutun.
- Büyük bir sığ kase veya pasta tabağında, un, kekik, sarımsak tozu, kırmızı biber, acı biber, tuz ve karabiber karabiber birleştirin.
- Tavuk parçalarını turşundan çıkarın, fazlalığı sallayın. Her bir parçayı un karışımı ile kaplayın, bunları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin.
- Her bir tavuk şeridini, ayran karışıma bir kez daha batırın, ardından un karışımıyla tekrar kaplayın. Kalan ayran karışımını atın.
- Büyük bir tencerede veya derin sote tavada, 365 derecede ısıya kadar bitkisel yağ. Tavuk şeritlerini küçük partilerde kızartın, 3 ila 4 dakika kadar pişirin veya altın kahverengiye kadar.
- Tahliye için kağıt havlulara çıkarın. Kalan tavuk şeritleri ile tekrarlayın.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 444 |
Toplam yağ | 24 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 10 g |
Kolesterol | 117 mg |
Sodyum | 905 mg |
Karbonhidratlar | 16 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 39 g |