Kızarmış tavuk, muhtemelen Güney yemekleri adını sorduğunda düşündüğü ilk yemek. Orada mısır ekmeği, yeşillik ve irmik ile orada bulunur.
Bu basit bir Güney kızarmış tavuk tarifi ve kolay ve lezzetli. Bu çıtır çıtır kızarmış tavuk püresi patates ve lahana salatası ile birlikte, buharda pişirilmiş brokoli veya başka bir favori garnitür ile servis yapın. Bu tarifte kemiği alınmış tavuk parçaları kullanın. Kemiksiz tavuk göğsü veya pirzola için, bu tarifi bir göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 pound tavuk parçaları
- 1 1/2 bardak süt
- 2 büyük yumurta
- 2 1/2 bardak
- çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı biber
- 3 bardak bitkisel yağ
- tuz
Nasıl yapılır
- Fırını 200 F'ye ısıtın ve büyük bir pişirme kabına bir raf yerleştirin.
- Süt ve yumurtaları bir kasede birleştirin; iyice karıştırmak için çırpma.
- Büyük, ağır hizmet tipi bir yeniden kapatılabilir plastik gıda saklama torbası içinde un, tuz ve biberi birleştirin.
- Süt karışımına bir tavuk parçasını batırın; Fazla damlanın kaseye dökülmesine izin verin. Yiyecek saklama çantasına birkaç tavuk parçası koyun ve iyice kaplamak için hafifçe sallayın. Bir tabağa alın ve kalan tavuk parçaları ile tekrarlayın.
- Sıcak, derin bir tavada 350 F'ye ısıtın.
- Tavuğu, her seferinde birkaç parça, her iki tarafta yaklaşık 10 dakika ya da altın kahverengi ve iyice pişinceye kadar kızartın.
- Tavuk göğsü diğer parçalardan biraz daha az zaman alacaktır.
- Meyve suyunun donukluğu kontrol etmek için temiz olup olmadığını görmek için bir çatalla delin veya anında okunan bir termometre kullanın. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir (74 C).
- Oluklu bir kaşıkla, tahliye etmek için kağıt havluya geçin; tuz serpin.
- Boşaltılan tavuğu hazırlanmış tepsiye raf ile aktarın. Sonraki partileri kızartırken tavuğu sıcak tutmak için fırına sürün.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Kızarmış Tavuk Yeniden Isıtma
- Tavuğu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına getirin. Fırını 400 F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine bir raf yerleştirin. Tavuk parçalarını rafa koyun ve yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
Okuyucu Yorumları ve Önerileri
- " Daha önce hiç kızarmış tavuk yapmamıştım ve bu tarifi izledim ve çok kolaydı ve çok lezzetliydi. Sarımsak tozu, kırmızı biber ve tavuk bazlı tuz baharatı gibi biraz daha baharat ekledim ve mükemmeldi. Mutfakta deneyimli bu tarifi mutlaka takip etmeli. " LM
- "Çok kolay, normal süt yerine buharlaştırılmış süt kullandım. Bahse girerim, ayran kullanırsanız harika olur. Bu hızlı ve kolay tarifi hazırladığınız için teşekkürler." JJ
- “Güney kızarmış tavuk için birkaç reçete kontrol ettim, çünkü bu bizim için“ temelde ”idi. Biraz değiştirdim, tuz ve karabiberi ihmal ettim ve 1 defne çorba kaşığı Old Bay baharatı artı yarım fincan ekledim. un karışımına ince ekmek kırıntısı ekledikten sonra tarifin geri kalanını izledim, nefis ve en iyisi kolaydı. Kesinlikle tekrar tekrar yapacağım. ” Jude
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2768 |
| Toplam yağ | 238 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 148 g |
| Kolesterol | 615 mg |
| Sodyum | 4,397 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 132 g |