Bu lezzetli kabak ekmeği diğer elmalı kabaklardan daha hafif hale getirerek kısmen elma püresiyle yapılır.
Tam buğday unu ve bazı kıyılmış fındıklar ekstra doku sağlarken, baharatlar ve vanilya da lezzet katmaktadır.
Bu tarif bir somun yapar ve iki yapmak için kolayca ölçeklendirilir. Kabak ekmeği iyice donar. Şimdilik bir somun yapın ve daha sonra için dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1/2 bardak tam buğday unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 büyük yumurta
- 1/2 bardak kanola yağı
- 1/3 bardak elma püresi
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/4 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş, açık veya koyu)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 fincan kabak (rendelenmiş, yaklaşık 1 orta kabak)
- 1/2 bardak ceviz (veya ince doğranmış cevizler)
Nasıl yapılır
Isı fırını 325 F'ye kadar. Yağlayın ve 8 1/2-by 1/2-inç somun tavada unlayın.
Çok amaçlı un, tam buğday unu, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu ve baharatları bir kaseye ölçün. Bir karıştırma kabında, iyi harmanlanana kadar yumurtayı yağ, elma püresi, şeker ve vanilya özü ile yedirin. Karışana kadar un karışımında yavaşça yenilir. Kıyılmış kabak ve doğranmış fındık katlayın.
Hazırlanmış ekmek tavasına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında 45 ila 55 dakika pişirin veya merkeze yerleştirilen bir kürdan ya da kek test cihazının temizlenmesini bekleyin.
Dilimlemeden önce bir raf üzerinde soğutun.
Dondurmak için, tamamen soğutulmuş somunu plastik dondurucuda veya folyoda sarın ve sonra bir dondurucu torbaya koyun. 3 ila 4 ay boyunca dondurun.
Bunları da beğenebilirsin
Klasik Kabaklı Ekmek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 349 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |