Bu Geoff'ın kuzu kuzu kıvamındaki bacağının adı Geoff'ın favori ve gerçek bir ailesi. Yavaş pişiricinize uyacak kuzu kesilmiş veya kuzu kesilmiş bir bacak kullanın.
Bu basit kuzu eti, yavaş pişiriciyi hazırlamak ve pişirmek için bir çırpıdır .
Ne İhtiyacınız Var
- 1
- kuzu eti (yavaş pişiricinize sığacak ya da sığacak şekilde kesilecek bir beden seçin)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 veya 2 diş sarımsak (şerit veya dilimler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (2 yemek kaşığı soğuk su ile çırpılmış)
Nasıl yapılır
- Crockpot'a sığacak boyutta bir bacak alın.
- Biraz zaman harcayın ve TÜM yağları kesebilirsiniz (iyi değil, tüm bu yağlar)
- Bacağını crockpot'a koy.
- Biber serpin.
- Bir çorba kaşığı veya iki adet yumuşatılmış tereyağı sürün.
- LOW'da 8 ila 10 saat boyunca örtün ve pişirin. Daha kısa bir süreyi biraz underdone tercih ederim.
- Ette yarıklar yapın ve istenirse sarımsak parçalarını yerleştirin.
- Ama bunun kapalı bir pişirme yöntemi olduğunu ve sarımsak etin içinden geçeceğini unutmayın. O zaman çok ağır olmayın.
- Kızartma bittiğinde, sıvı kalıntısını bir kase kapağına boşaltın ve yaklaşık yarım saat ya da yağ katılaşıncaya kadar dondurucuyu dondurucuya koyun (etleri düşük veya sıcakta yavaş pişiriniz). Ya da sıvıları soslu bir ayırıcıya süzün ve yağı atın.
Sos
- Eritilmiş suyu bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kızartın. Isıyı orta-düşük seviyeye çevirin ve birkaç dakikayı hafifçe azaltmak için pişirin.
- Mısır nişastası ve su karışımını ekleyin; karıştırın ve pişirmeye devam edin, sık sık karıştırarak kalınlaşana kadar karıştırın.
- Tatları tadın ve ayarlayın.
- Daha kalın sos için, eşit miktarda soğuk su ile daha fazla mısır nişastası karıştırın.
Avustralya'dan Geoff P.
Bunları da beğenebilirsin
Kırmızı şarap ile güveç pot kuzu incik
Herb ve Sarımsak Kavrulmuş Bacak Kuzu
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 10 g |