Domuz filetosu olarak kullanıcı dostu olarak birkaç et kesim vardır. Bu lezzetli ve kolay domuz fileto tarifi fırına hazırlık için sadece birkaç dakika sürer ve sonuçlar nemli, yağsız ve aromatik bir kızartmadır.
Herb Kavrulmuş Domuz Loin 68 porsiyon yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 demet biberiye, yıkanmış, saplarında kaldı
- 1 demet taze kekik, yıkanmış, saplarında kaldı
- 1 demet tarhun, yıkanmış, saplarında kaldı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 lb kemiksiz domuz fileto kızartma
- tadı tuz ve taze karabiber
- 1 çay kaşığı biber
- 6 diş sarımsak, soyulmamış, ama bir bıçak ucuyla cildi diken
Nasıl yapılır
Taze otlar, sapları ve hepsini, 9 x 12'lik bir pişirme kabına veya tavaya, zeytinyağıyla birlikte ekleyin. Domuz filetosunu otların yatağına sürün ve döşeyin. Domuz filetoyu cömertçe tuz, taze karabiber ve kırmızı biber ile karıştırın. Sarımsak dişlerini etin etrafına dağıtın. 35 dakika bekleyin, daha sonra domuz filetosunu çıkarın ve açın. Bir çift maşa kullanarak, domuzların üstünü solmuş otlar ile örtün. Fırına geri koyun ve 30 dakika daha ya da 155 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar kavurun. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 15 dakika folyoyla gevşek bir şekilde kaplanacak şekilde dinlendirin. Kavrulmuş sarımsaklı karanfil ve tavadan gelen doğal et suları ile süsleyin.| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodyum | 105 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 47 g |