Izgara Soya ve Sake Tavuk Göğüsler

Sake sadece içmek için eğlenceli değil, aynı zamanda bir bataklıkta gerçekten iyi çalışıyor. Tadından gelen lezzet, tavuğun üstesinden gelmeyecek, ancak lezzetini artıracak ve soya sosu ile zencefilin ete dönüşmesine yardımcı olacak. Bu, bir aya kadar bir dondurucuda bir araya getirilip saklanabilen mükemmel bir hazır yemek. Sadece çözün ve ızgara.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 büyük tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz
• 1/4 fincan / 60 mL sake
• 1/4 fincan / 60 mL soya sosu
• 1 çorba kaşığı / 15 mL su
• 1 çorba kaşığı (15 mL) susam yağı
• 2 çay kaşığı (10 mL) rendelenmiş taze zencefil
• 1-2 diş sarımsak, kıyılmış

Nasıl yapılır

1. Tavuk göğsü üzerindeki fazla yağı alın. Plastik sargı ile uzun bir parça ile kaplı bir kesme tahtası üzerinde bir kerede yerleştirin. Kalan plastik parçayla göğüs örtün. Bir mutfak veya oklava tokmak kullanarak, 1/2 inç kalınlığında düzgün bir kalınlığa tavuk düzleştirin. Her meme ile işlemi tekrarlayın. Düzleştirildikten sonra yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin. Gerekirse iki torba kullanın.
2. Sake, susam yağı, zencefil, sarımsak, su ve soya sosunu küçük bir kasede birleştirin.

1. Karışımı tavuğun üzerine dökün, iyice kaplandığından emin olun. Torbayı mühürleyin ve 2-4 saat buzdolabında saklayın.
2. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
3. Torbayı tavuktan çıkartın, turşusu ayırın. Tavuğu temiz bir tabağa koyun. Ayrılmış turşusu bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavuğu ızgaraya yerleştirin ve ayrılmış turşusuyla bolca süzün ve 5-7 dakika pişirin.
5. Tavuğu çevirip, 6-8 dakika ya da iç sıcaklık 165 derece F olana kadar pişirmeye bırakın. Kalan her turluyu atın.
6. Pişirildikten sonra, göğüsleri ızgaradan çıkarın ve bir tabağa yerleştirin ve servis yapın.
7. Önceden yapılması halinde, tavuk ve marine hazırlık talimatlarını takip edin. Göğüsleri vakumlu bir torbaya koyun ve 1 ay veya daha fazla süre boyunca dondurucuda saklayın. Pişirmek için, paket ve ızgarayı tarif edildiği gibi çözdürün.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	409
Toplam yağ	21 g
Doymuş yağ	5 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	105 mg
Sodyum	1,046 mg
Karbonhidratlar	13 g
Diyet lifi	1 g
Protein	37 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)